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第464章 ,水稻(2/2)

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四九城地区的水稻发展一直随着漕运的兴衰而变化。明清两代,不仅招募南方人开垦京西水田,据传康熙还引进南方稻种,亲自试种,选育了新品种“御稻米”,乾隆也引进南方稻种,育成“紫金箍”,于是形成诸如京西稻、玉堂稻、清水稻等优质品种。

京西稻因皇族培育而兴盛,19世纪时,英国的来访者拍下了颐和园佛香阁下的千顷稻田,这是古代我国水稻种植的巅峰期。史料记载,慈禧太后每次传膳都要128道菜肴,京西稻、南苑稻等则是她指定的白米饭。

50年代,四九城地下水资源丰富,海淀还有不少自然喷泉,曾是“广可舟矣”的水乡。好的水土养育出的京西稻,蒸出的米饭香甜细腻、松软可口、稍带粘性;熬出的粥则汤汁黏滑、香气四溢,粥的颜色微微发绿。早年这边的主妇做饭时,会将一点精贵的京西稻混合在小米中一起蒸,喷香,叫作“二米子饭”,熬出的粥,则顷刻间上面就会结一层米皮。

而70年代后,曾还有十万亩京西稻田,京西稻由四九城市粮食局统一上交粮库,以特供及团购方式,成为国家重要活动和bj各大宾馆饭店常用的大米。后来由于水资源匮乏,京密引水渠不再供应农田用水,hd区种植结构大幅度调整,截至目前,仅存1200余亩京西稻。

其实姜言拿着自己的特供证购买的大米就是京西大米,只不过四九城一直是一个以面食为主的地方,大大米偶尔吃,但是不是最主要的主食,所以姜言才不知道,他一直认为他吃的这一些大米是从南方或者东北运送过来的。

“稻田里面有没有养禾鱼。”姜言突然想起来自己上一世看纪录片的时候,种植水稻的农户都会在稻田里面种植一些禾鱼,由此才问。

禾鱼又叫做稻鱼,是一种生长在水稻田里的鱼类统称,统称是鲫鱼、鲤鱼、草鱼,因为是吃水稻杂草、虫子、稻等长大的,因此称为稻鱼。这种鱼生长速度慢,但没有土腥味,其肉嫩骨酥,很是鲜美。

“那个,这个。”许大茂这个时候有点支支吾吾。他是怎么也想不到,姜言竟然知道稻田里面能够养鱼的事情,之前种植水稻的时候,这丁教授就建议过许大茂在稻田里面养鱼,而许大茂也是这样做了,他向里面可是投了一万尾的各种各样的鱼苗。

这农场里面幸福湖里面养的鱼,这研究所和区政府都盯着呢!拿一些可以,多拿了肯定会看的出来,这稻田里面的鱼,他们都不知道,甚至不清楚这稻田里面还能养鱼,他的本意就是这些养在稻田里面的鱼,暂时的就不先汇报上去,如果养好了,就打个折扣汇报上去,其余的就被当做这农场里面的福利,农场的小金库,至于贪污,现在许大茂还没有这样的胆子。

“不能痛快一点说。”看到许大茂这个样子,姜言就忍不住踹了他一脚。

听到自己老大又问,许大茂只好把自己的打算给姜言说了一下。

听完,姜言似笑非笑的打量着许大茂,看的许大茂这头皮发麻,正当许大茂腿软的时候,姜言开口说话了。

“行啊!伱许大茂胆子不小,竟然在我们的眼皮子底下做这么大的事情,你这要是暴露了,你有几个脑袋被砍。”听到姜言的呵斥,许大茂低下了脑袋。

“这样,稻田里面养鱼的事情,让农场里面的人都给我闭嘴,这个事情我会单独向所长汇报,到时间给你们留下三成,其余的全部上交。”

这势比人强,许大茂也只能无奈的接受姜言的提议。

不过这件事情不可能闹的沸沸扬扬,毕竟这区政府在这里还有四层的收益,这要是被他们知道了会分走自己不少的东西,姜言现在可没有这傻,白白的便宜别人。

(本章完)

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