第333章 ,试吃(1/2)
第333章 ,试吃
送思瑞之后姜言回到屋子里,刚踏进屋子里所有人的目光都齐刷刷的看向自己。
“把思瑞送回去了。”
“嗯!送回去了,奶奶我你还不放心。”
姜言说完这句话,拿起来放在那里的凉白开倒了一杯,一口气就喝了下去。
姜言摸了摸嘴,对坐在那里的何雨柱还有六子开口道:“你们四个跟着我到书房。”
进了书房之后,姜言坐在自己书桌的前面,拿起来桌子上的烟抽了一颗出来点燃。
其他人看到之有自然是有样学样。
姜言抽了几口烟,看着何雨柱开口道:“柱子这伊府面你会不会做。”
伊府面简称“伊面”,是一种油炸的鸡蛋面,为我国著名传统面食之一,源于中原开封,后传入广东、福建、苏州等地。它以鸡蛋面条先煮熟再油炸,可贮存起来,饥饿时下水一煮即可吃,面色泽金黄,面条爽滑,汤浓味鲜,可加不同配料,炒制成不同风味的伊府面。
伊府面至今已有200多年的历史。有人撰文称赞伊府面是世界最早的速食面,是泡面、方便面、速煮面的“老祖宗”。旅日华侨就是从这个“伊府面”的制法得到启发创造出今天的速食面。
不过是不是从这里得到灵感咱们不知道真假,这方便面确实是油炸食品。
听到姜言问,何雨柱想了一下大大咧咧的开口道:“知道,不就是油炸鸡蛋面,这个我知道,老大这面味道太淡,你要是吃我给你做其他的面。”
“不用,我想让你和六子研究一下这种面条,我的要求就是制作简单,用开水泡过之后面条劲道,另外开发出来浓缩高汤,吃面的时候直接倒里面就能做成高汤。你明白了吗?”
“明白,不就是研究怎么好吃,我知道,不过老大,你研究这个干嘛?”
“这个你不用管,你只记得是政治任务就可以了,相当的重要,其他的你不要问。”
姜言说完这句话想了想又对何雨柱开口道:“就研究鸡汤味道的,不能带辣。”
东西口味差异的不同,喜欢方便面的味道也各不相同,之前姜言在网上看过,俄罗斯人与国人不同,国人更加喜欢红烧肉口味的方便面,而俄罗斯人则是更加偏爱口味比较清淡的方便面,如鸡肉口味,还有海鲜口味,而且吃面的方式也不相同,他们吃的方便面更加像我国的干拌面,之前姜言看过一个帖子上面记载了一件事情。
1993年,俄罗斯空军人员与我国的空军人员进行洽谈的时候,当时俄军买了一大批的我国方便面,因为他们并没有见过这种食材,所以感觉又新鲜又喜欢,因为从来也没有吃过,所以他们觉得又方便又好吃。但是当他们看到我国人人吃泡面的时候直接将料包放进去开始泡,纷纷直摇头:你们怎么这么吃面的?这好吃么?
当时我国的空军人员就被他们问愣了,泡面不就是这样吃的吗?谁知道俄罗斯人说,看看他们怎么吃。
只见俄罗斯人吃泡面的时候,专门找了一个碗,放入一些热水,将料包和其他调料倒进去冲成浓汤,搅拌均匀之后竟然美滋滋的喝掉了,接下来他们又用热水将这些泡面泡开,最后将热水倒掉,放番茄酱,奶油,沙拉酱在面里拌着吃。就这样,一包简简单单的方便面,被俄罗斯人吃成了一菜一汤。
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