201.第201章 厨艺大赛（三）（1/2）

第201章 厨艺大赛（三）

怎么做，叶芷兰自然是烂熟于心，重要是的是，这个时代物资并没有那么丰富，能用的东西自然不是很丰富。

但叶芷兰能有底气能赢，自然有她的门道。

宋玉珠寻人滋事后，宋大娘子为了保全他全家名声以及那可怜的女儿的性命，把与边域交易的几味香料单独供给了望月楼。也就是说，如果不是有门道可以直接与边域做交易，那么如今整个洛河县中，只有宋家和望月楼有这几味香料。

第一道菜，凤凰于飞。凤凰是万古神鸟，火性，与“流火”照应，以此为寓，定不会出错。

叶芷兰左挑右捡，拿了一块极鲜嫩的猪肉，扔给大头。大头心领神会的操起菜刀，手起刀落，在这块猪肉上舞弄起来。奇怪的是，肉并没有什么变化，基本保持现有的形状。

众人纳闷，搞什么名堂。

大头切肉的功夫，叶芷兰已经开始第二道菜：饕餮。这个名字取得有些奇怪，但是取得是它的本意，为贪口舌欲，意在突出这道菜让人欲罢不能的味道和口感。

这道菜叶芷兰打算做个全鱼汇，用边域独有的麻椒和其他几味香料，做出现代麻椒鱼、酸菜柠檬鱼、鲜汤八宝鱼和生鱼片。

那边，大头把切好的肉放进水里，肉遇水散开，竟细如发丝！可见刀工了得！人群中发出一阵和叫好声。

极细的肉丝被用银针一根根引入事先研制好的嫩银芽中，这可是极费工夫的。叶芷兰看了一眼的燃着的线香，加快了手头的工作。

能压下信膳斋和一众酒楼夺得魁首，宏福楼也不是吃素的，自然有真功夫在身。

宏福楼的厨子听说是从京城来的，也不知道谢掌柜何等本事和门道，竟请得动京城的排得上号的厨子。