184.第184章 考试酸辣土豆丝（1/2）

第184章 考试酸辣土豆丝

这道菜虽然不是什么难的菜，但是这个菜却特别考验刀工和火候，还有调味料之间的配合。

一个不注意的话，这个酸辣土豆丝就会变成酸土豆丝或辣土豆丝，要么就是土豆丝变成软软的，要么就还是夹生的。

这也是为什么叶芷兰会拿这道菜来当做考试的菜，他并不认为大头不会做这道菜，只是想要试一试他的水准罢了。

毕竟能够做家常菜的人大有人在，她为什么选他自然是有她的道理的，若是他能将这道菜做得游刃有余，能够做出她心目中的那种味道，就说明他的功夫已经到家了，是一个合格的厨师了。

可是四夕不一样，她还只是一个学徒，现在只会切菜一些简单的菜她都还不会做。自然不明白叶芷兰这是什么意思了？

只是觉得这个什么所谓的酸辣土豆丝肯定是一个很厉害的菜，不然的话叶芷兰不会拿这个菜来考这位大厨的。

“师父刚才我在楼上看的真切所有人当中就是这位大厨最不受人青睐，可是为什么师父偏偏选了他？是因为和其他几家竞争比较难还是怎么的？”

四夕有些不明白，叶芷兰为什么不选其他几位刀工和厨艺都厉害的大厨，反而偏偏挑了这个最不起眼的。

叶芷兰并没有将自己为什么选大头的原因告诉她，只是对她摇了摇头，这件事情她竟然想不明白，她也不必要对她多说些什么。

毕竟她现在还小，有很多东西不明白也是很正常的，日后等她大了再教她这些为人处世的一些技巧也为偿不可。

“你觉得我选的这位大厨可还不错？”这时叶芷兰突然转过头去看着谯木问道。

谯木并没有想到她竟然会来问自己，只是对着他她笑了笑，然后点了点头。