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第324章 可惜了

清炒时蔬是难度非常大的，并不需要放多少佐料，只要一点点盐，所以对于厨艺的要求更高。

油盐放得多一点少一点，火大一点小一点，都会影响到最后的口感。

但是吴正阳觉得，自己今天炒出来的这几盘蔬菜，味道简直太好了，几乎都要赶上师傅了。

这不科学！

秦芹好奇的夹了一筷子清炒青菜，那脆嫩清爽的口感果然让她眼前一亮。

“正阳，你的厨艺果然有进步，而且还进步很大！”

秦芹感觉，丈夫炒的这个清炒青菜，已经有七八分父亲的火候了，比厨艺最好的二师兄还要好了。

吴正阳苦恼的摇摇头：“可是这不对啊，我明明炒的时候就已经感觉到很多瑕疵了。”

家里的灶台比不上知味楼的灶台那般大，大火炒时蔬，翻炒几下就可以起锅。

然而爸这里的灶台，只是家用的，火没那么大的，所以炒出来的蔬菜本就不可能比用专业的灶台炒出来的时蔬好吃的。

然而他今天炒出来的这几盘蔬菜，味道竟然都比他在楼里炒的要好吃，这就不应该了啊！

吴正阳和妻子对视一眼，心中隐约有一个猜测，不约而同的将眼神落在林清荷身上。

林清荷微微笑着，轻声说：“我家里种的蔬菜，采用的是一些特别的技术，所以，种出来的蔬菜味道比别人种的蔬菜大略都要好一些的。”

林清荷此次带来的都是用灵泉水栽培出来的蔬菜，当然，不是那几株一直都在元气饱和的条件下生长的蔬菜，那几株是要留着留种的，可不能就这样吃了糟蹋了。

吴正阳忽然起身，去厨房将林清荷篮子里的蔬菜一样洗了一点，就这样生的放在嘴里仔细的咀嚼。

要验证蔬菜的品质，其实最好就是这样生吃，好的蔬菜，吃起来会有清新的口感，而化肥、农药用的多的，口感就不好了。

此刻，林清荷带来的蔬菜让吴正阳眼神一亮，这青菜的梗清脆清甜，莲白的叶片松脆香甜，菠菜吃起来没有一点的涩感，萝卜汁多味美，都可以当水果吃了。

品质这样好的蔬菜，怪不得他手艺并没有完全发挥出来，竟然也能做出那么美味的口感来。

秦芹也很是惊讶：“正阳，这蔬菜的品质也太好了，咱们知味楼的蔬菜，都已经是优中选优了，没想到竟然还比不上荷儿家自己种植的蔬菜。”

秦芹从小生长在厨艺世家，对于食材的品质研究是从小就需要学习的，只尝了一口，她就知道，林清荷带来的这些蔬菜，真不是平常外面见到的那些蔬菜可以比的，就像，就像……

秦芹眼神一亮：“正阳，你有没有觉得，荷儿家的这些蔬菜，和那些御用贡品有着异曲同工之妙？比如德庆贡柑，京塘莲藕，新会陈皮，田林八渡笋……都必须是在特定的环境中才能栽培出来，换了地方之后，口感就变了。”

吴正阳沉吟道：“你是说，荷儿的家乡，凤鸣乡，地质条件、环境、气候这些很优厚？”

“有可能。”

两人回到客厅，吴启昌说：“你们两个神秘兮兮的跑到厨房去，是发现了什么？”

吴正阳说：“荷儿家的蔬菜，质量特别的好，比我们知味楼日常用的蔬菜还要好。”

“哦？”吴启昌看向林清荷，说：“倒是可惜了，凤鸣乡太远了。”

要不然，倒是可以让凤鸣乡负责知味楼的食材供应，这样一来，自己这位徒孙家中也能致富了。