67.第67章 拉虎皮镇鬼（1/2）

第67章 拉虎皮镇鬼

那些正准备闯门的人，终于相信了这是军事重地。哗啦啦，他们都跑了，那两条腿比车轮子还快。

不跑不行啊！

转眼间，聚在门外的上百人全跑光了。

曹磊站在三楼，看着楼下窗外的情景，对身边的孔小姐说：“谢谢小姐。”

孔小姐笑咪着眼说：“谢什么？我觉得这游戏很好玩的。你答应我的呀，要做好吃的给我。”

曹磊：“你想吃什么？”

“太谷熏鸽。”

太谷熏鸽是sx省tg县的传统地方名产，已有近100年的历史了，始创于清代。此名产在旧时多为商家大贾招待国内外客商的。当时太谷城内西大街南门楼道巷的“隆盛昌”和太谷南门外“三盛园”的熏鸽最负盛名。

加工太谷熏鸽一般选用的是野鸽，将宰杀好的鸽子，在80度的开水里浸泡3分钟，然后将鸽毛煺掉。从臀部开膛，将内脏取出，然后将鸽子在冷水中洗净，切勿用热水洗，用热水清洗会影响鸽子的皮色。将洗净的鸽子在清水中浸泡2个小时。

在卤制前，先将鸽子在沸水中汆透，然后将汆好的鸽子放入卤锅中，加放椒、大料、大茴、砂仁、豆蔻、姜、葱、盐等佐料和药料。煮沸后，用微火卤煮。当鸽子卤制到用筷子能扎透，就基本煮熟了。捞出后，将鸽子放入熏筒内，将杨柳木锯末和柏木锯末放火熏锅内，再将熏锅上火，待起烟时，上边扣上砂锅，熏至金红色即成。

太谷熏鸽色泽金红、熏香味浓、入口醇香、营养丰富的熏鸽摆在餐桌上，令人垂涎三尺。

曹磊楞住了：“那是山西的名吃，你怎么想到要吃它。”

孔小姐高兴起来：“你知道太谷熏鸽？那你会做吗？”

曹磊已经问过了系统，系统答应，付出一个月的寿命，就可以让曹磊精通太谷熏鸽的技能。

“能做！我答应你，后天晚上，你来吃太谷熏鸽。”

孔小姐说：“多做些，我想请我爹爹吃太谷熏鸽。”

曹磊一下子想起来了，孔熙是山西太谷人。祖籍山东屈阜，出生于sx省tg县一个亦商亦儒的家庭，孔*的第75世孙。亦是一名银行家及富商。

孔熙自称用人“惟贤、惟晋”，认为理所当然。惟贤意思是取于其任校长的铭贤师范学校师生，惟晋倾向于山西同乡子弟。

所以，孔熙对山西的感情很深。

孔小姐这是想让父亲吃到家乡的名吃，一片孝心！

曹磊点头：“行！你后天晚上过来。我做好了你快速带回去，只要不超过十五分钟，你父亲就能吃到纯正的家乡特产。”

满足了的孔小姐，安排了人将曹磊送回了曹氏小餐馆。

这时候，曹氏小餐馆的屋前屋后，鬼都没有一个。谁敢再来曹氏小餐馆？而他们的后台，庆幸原来准备的手段没用上，如果用了，那就会有灭顶之灾。

曹磊很满意这个效果，不要将老子当病猫！

这一晚，是曹磊睡得最舒服的一夜觉。

曹磊之所以将做太谷熏鸽的时间推到了后天，那是明天他要去西京电视台拍摄《最美厨娘》第三集。