183.第183章 令人惊艳的火焰鱼！（1/2）

第183章 令人惊艳的火焰鱼！

蔡悠悠正好奇不已地看着，就看到，乔老会长的另外一名助手抱来了一只很大的封着口的坛子，看起来很像是翠微星的酒公用来酿酒盛酒的那种大酒坛。

在那只大酒坛里，又会有什么样的秘密，这个秘密和乔老会长接下来要烹饪的菜肴，又会有什么样的关系呢？

墨洵和王胖子两个人的心里也是同样的好奇。

就在这个时候，身穿雪白厨师服的乔老会长上前一步，将煤气打开，点起火来，在那口大锅里面倒入适量的油，将锅烧热，把八角、椒、干辣椒、姜片和大蒜放入锅里爆香，然后放入豆瓣酱、耗油和沙茶酱翻炒出香味。

接着，乔老会长把事先处理好的鱼放入锅内，开始炖鱼。

大概要炖五六分钟的时间，期间要用铲子翻动一下避免鱼肉会粘锅。

等到鱼肉炖的差不多的时间，在锅里加入切好的豆腐，炖一两分钟，让豆腐充分吸收鱼肉的鲜美汤汁。

加入了豆腐之后，乔老会长把四根豆角分别放到锅的四边沿，在锅里倒入少许高汤，盖上锅盖，但还能看到四根四季豆还有半截露在外面呢。

这个时候，王胖子实在好奇的受不了了，开口问道：“老爷子，您弄这么四根豆角是做什么的？难道是支撑锅盖，留着散气的？”

乔老会长呵呵一笑：“和你猜的倒也差不多。”

“可是你这锅盖都没有盖严，这鱼肉能好吃得了吗？”王胖子依然觉得一头雾水，忍不住继续追问道。

乔老爷子笑而不语，走到了旁边，亲自打开了那只封闭着的大酒坛子。