125.第125章 沙茶酱炖牛肉（1/2）

第125章 沙茶酱炖牛肉

蔡悠悠梨涡浅笑道：“而且，你可以放心，不管我们烹饪了什么样的菜肴，绝对不会少了你的那一份。”

“好了，事情就这样安排吧。”墨洵笑了笑说道。

很明显，能够和小蔡同学一起去准备今天的午餐，让他的心情极好。

到了这个时候，王胖子总算从自己好兄弟的态度里面看出了些什么。

看着和蔡悠悠一起离开的墨洵，王胖子也只能咬牙切齿地暗骂了一声，有异性没人性的家伙！

“小蔡同学，午餐你需要什么食材？”墨洵一边走，一边和小蔡同学商量道。

蔡悠悠笑了笑：“那就看你想吃沙茶酱炖牛肉，还是炖排骨了。”

墨洵还没有开口，坐在飞行器驾驶位上的王胖子就抢着说道：“炖牛肉，我想吃炖牛肉！”

墨洵和蔡悠悠两个人相视一笑，回头看了王胖子一眼：“那就沙茶酱炖牛肉，敬请期待！”

蔡悠悠在食品保鲜库里面，拿出了自己特意带来的牛腱子肉，将牛肉洗干净，再切小块，然后将切好的牛肉冷水入锅，焯水去掉肉腥味和血沫杂质、不干净的物质。

等到锅里的水烧开，她仔细地撇去浮沫，将牛肉煮两分钟，捞出过凉水，沥干水分，放在一旁备用。

将葱姜蒜去皮切成小块，番茄洗净去皮切成小块，起油锅，锅中下入番茄翻炒，再加入葱姜蒜，椒、八角，煸炒出香味，然后加入焯水的牛肉翻炒均匀，放入料酒、生抽和两大勺手工沙茶酱，继续翻炒几下，加入纯净水，没过牛肉即可。

大火烧开，转小火慢炖三十分钟。

三十分钟后，再加入切好的胡萝卜和山药，炖十分钟，加入盐调味，大火收汤即可出锅，盛出装盘，撒上少许的葱就大功告成了。