第126章（2/2）

1.山药薏仁茶

材料：淮山药、薏苡仁各9克。

制法：水煎代茶用饮。

《本草纲目》说薏仁健脾补肾、益气补虚；山药补中益气、长肌肉。“久服耳目聪明，轻身不饥延年。”常饮山药薏仁茶可使中气足、精神好、脸色佳。

2.香菇泥鳅粥

材料：泥鳅，大蒜，香菇，大米，葱。

制法：以上材料共熬成粥。

《本草纲目》记载：泥鳅味甘、性平，能调中益气、祛湿解毒、滋阴清热、通络补益肾气，不但味道佳，且营养价值高。香菇泥鳅粥对于气虚及胃肠功能差的人极具功效。

3.玉珍鸡

材料：母鸡1只，桂圆、荔枝干、黑枣、莲子、枸杞各30克。

制法：将鸡洗净，将以上材料置于鸡腹，加调味蒸食。

《本草纲目》认为，母鸡对“脾胃弱乏，人痿黄瘦”有疗效，配合各种补气之品，可补气养精。