第198章 挑战(2/2)
“我明白。”秦琅深吸一口气,朝着宗年微微欠身,而后拿起食材走向厨房的方向。
蛋宝和辣辣齐齐跟上,两小只的脸上满是郑重的神色。
等到秦琅进入厨房,赵文长收回目光。
看到四位大佬坐下,他眨了眨眼,也找了个位置坐下半个屁股,继续一言不发装鹌鹑。
秦琅应该能通过考验吧…
他在心中默默想着,很快想法坚定起来。
一定可以的!
这两天,他可是尝了好几次秦琅为考验准备的那道叫做鱼腹藏羊的菜肴。
仅仅是用食材市场买来的食材,做出来的味道就已经让他惊叹不已,如今用上了品质好得多的赛事积分兑换食材,味道还能更上一层楼。
若是这样的菜肴都无法通过宗年先生的考核,那他就真的无法想象,什么样的菜肴能够通过了。
秦琅,加油啊!
赵文长忍不住将目光再度投向厨房的方向,心中暗暗为秦琅加油鼓劲。
…
“你们俩准备好了吗?”
厨房内,将食材一一摆放好的秦琅转头看向两小只。
“咕噜!”
我已经准备好了!
“恰咔!”
我也准备好了!
心中重温了一下过去两天与秦琅练习的过程,两小只齐齐点头。
一同烹饪了多次鱼腹藏羊之后,他们已经达到了最佳的默契,可以最高效地完成这道菜肴的合力烹饪。
“那就开始吧。”秦琅深吸一口气,将活蹦乱跳的鲤鱼从装水的袋子里抓出,用刀背直接拍晕,然后开始处理。
鱼腹藏羊,顾名思义要将羊肉置于鱼腹中。
而想要完成这样的烹饪步骤,最重要的一项工作便是整鱼脱骨。
唯有在不伤及表面、不剖开鱼腹的情况下,将整条鱼的内部主骨和肋骨脱去,并完成去鳃、去内脏等工作,才能够在鲤鱼中填入羊肉。
去鳞去鳃、用筷子从鱼嘴位置刺入后旋转带走鱼的内脏,最后用细长的刀从鱼嘴探入,贴着主骨逐渐剥离。
从鳃盖处剪断头与主骨的连接,用巧劲折断鱼尾后缓缓夹出主骨,脱骨工作彻底完成。
一人二灵齐齐松了一口气。
——
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(本章完)
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