第113章 肉山（2/2）

过去的两天时间里，结束烹调赛事的他不曾松懈，为的就是在与秦琅的再度交锋之中获得胜利，证明自己。

吸取了秦琅在决赛上拿出回锅肉的经验，这一次雷克准备的菜肴不像橘蕴那么复杂，烹饪过程简单，却将食材的特质完全展现。

他相信，这一次自己不会输。

时间一分一秒过去，越来越多的受邀嘉宾出现。

这里面不仅有厨艺精湛，得到付行认可的御灵厨，还有来自各地，与付行有私交的食荐者，和一些享有盛名的社会人士。

很快，牛肉品鉴盛宴开始的时间到来。

那紧闭的臻牛馆大门，终于开启。

一道道冰冷的雾气，在大门敞开的瞬间从内部翻涌而出。

在雾气的裹挟中走出的，是身着厨师服的付行。

这是作为食荐者的他很少展现在外人面前的衣着。

而众人的目光，却齐齐落在了付行身后。

那是一座可移动的推车，占地面积却足有十几平米那么大。

在这推车上，有一座完全由碎冰堆砌成，足有两人高的冰山，那翻涌的寒雾就是从这冰山中冒出的。

冰山上堆满了各种部位的牛肉，而那些牛肉每一处切面都有着细密到让人惊艳的雪纹路。

这一幕，极具视觉冲击力。

看到众人的反应，付行满意点头。

“臻牛馆今年的牛肉品鉴盛宴，开始！”

“这一次品鉴的，是由洛特兰地区卡尔斯州引进的顶级卡尔斯牛和曦月州特产的月牙纹牛杂交繁育后得到的第三代实验牛种，经过600天谷饲，第一次面世！”

只一句话，付行便掀起了全场的期待。

卡尔斯牛自不必说，能够从洛特兰地区跨地区引进到萨米亚地区，其品质早已是公认的好。

而萨米亚地区本土源自曦月州的月牙纹牛也是极品牛种之一。

以这两个牛种杂交的新牛种，瞬间掀起了全场的期待。

每一年的品鉴盛宴上，都能拿出新的饲育牛种。

这便是食荐者付行！

“美食的品鉴，在于吃，不在于说。”

付行哈哈一笑，“我就直接开始烹饪了！”

他也确实不是什么会发表长篇大论的人。

在露天搭好的烹饪台上，付行用健硕的手臂举起一大块扁长而雪纹路较为稀疏的肉，放在桌案上。

在落在案板上的瞬间，那一大块牛肉迅速弹动，甚至有跳起的趋势，展现出了惊人的弹性。

那是牛外脊的后端，包裹着牛里脊的部分。

它同样脂肪含量较低，口感上却和最细嫩的牛里脊有所区别。

能够受邀参与到品鉴盛宴的，自然不会连牛肉部位都认不出，因此付行没有介绍，直接拿起修长的解牛刀。

场中所有人的表情，顿时变得期待起来。

这全新品种的牛肉品质如何，答案即将揭晓。

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(本章完)