第42章 腾牛证章(1/2)
第42章 腾牛证章
介绍完菜名之后,秦琅便站在了一旁,等待付行进行品鉴。
但闻着空气中依旧弥漫的浓郁香味,他的面部微不可查地一抽。
滑蛋牛柳的香味确实很诱人,但以烤箱烘焙方式烹饪的牛肉果包,香味浓郁程度上甩了它几条街。
这是烹饪方式的差异,难以避免。
唐协的菜肴香味在一定程度会掩盖和影响滑蛋牛柳的香味呈现。
不过滑蛋牛柳最惊艳的地方在于口感和味道。
想到这里,秦琅心中又多了几分底气。
应该能过吧?
就在秦琅表情淡定,内心紧张的同时,付行也开始了他的品鉴。
从怀中拿出早已备好的特制漱口水,漱去唐协的牛肉果包残留的味道后,付行开始认真打量秦琅烹饪的这一道叫做滑蛋牛柳的菜肴。
片刻后,他的眼中多了几分惊艳。
虽然气味在一定程度上受到了影响,但随着凑近,他还是清晰地辨认出了隐藏在牛肉果包浓郁香气之中,属于滑蛋牛柳的独特香味。
蛋香味、葱香味与牛肉的鲜香味。
三者恰到好处的融合,如同山间的汩汩清泉,不似牛肉果包那般似惊涛骇浪席卷,却润物细无声,拨挠着付行的嗅觉神经。
灯光下,牛肉的表面带着一丝莹润的光泽,嫩滑多汁的感觉几乎肉眼可见,粘连的滑蛋呈现出淡黄色,似乎随着付行逐渐粗重的呼吸声在微微颤动一般。
很难想象这样的滑蛋入口,将会是怎样的一种口感。
那嫩绿的葱似乎也成了这盘菜肴颜色上的点缀,使得滑蛋牛柳多了几分色泽上的生机勃勃。
这一刻,付行的脑海中只有一个念头。
吃!
尝尝这从没见过的菜肴究竟是什么味道!
他先是直接夹起一筷子滑蛋牛柳,送入口中。
略一咀嚼,付行的眼中爆发出夺目的神采。
滑蛋牛柳的味道,是清淡的。
除了盐和些许胡椒粉之外,几乎没有放任何其他调味料。
但清淡和鲜美却并不冲突。
随着美食入口,无比浓郁的鲜香味迅速在付行的唇齿间爆发。
鸡蛋滑嫩无比,随着咀嚼不断有蛋香味释放而出,牛肉鲜嫩多汁,其最纯粹的牛肉鲜美味道也随着肉汁的迸溅在口中满溢。
这是一道无论从味道还是口感上,都给予付行极致享受的美味。
更难能可贵的地方在于,它近乎完美地还原了牛肉的本味。
这和唐协烹饪的牛肉果包是完全相反的。
隐藏在这道菜之中的牛肉烹饪理念,与付行这位穷极一生追求更高级的牛肉品质的食荐者不谋而合。
一口下肚,他的目光看向了一旁的米饭。
这是秦琅一同端上的米饭。
而在品尝过一口滑蛋牛柳之后,付行有一种直觉,配合米饭一起享用它将会有更美妙的体验。
所以…
他一手端起饭碗,夹起一筷子滑蛋牛柳放在米饭上,任由滑蛋牛柳上少许的汤汁短暂地浸润米饭,而后将两者一同扒入口中。
嫩滑的鸡蛋随着咀嚼在弹糯的米粒间肆意游走,牛肉之中的肉汁溢出后混合在米饭之中。
米饭原本的香味在这种搭配之下尽情地释放着,那是另一种让付行拍案叫绝的感动。
“好!”
他不由得大喊一声,而后才意识到自己的失态,连忙轻咳两声作为掩饰。
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