第375章 燕皮(1/2)
第375章 燕皮
在肉馅制作完成后,秦琅要做的菜肴神秘的纱衣在竞技场内上万观众面前缓缓揭开。
用捶打两小时后擀制而成的薄皮包裹肉馅后收口,起锅烧水将其投入锅中煮熟后捞出,放入调好味道的清汤中。
一碗碗汤呈现出棕黄色泽,内部一颗颗薄皮包裹着肉馅灵动鲜活的美食便呈现在了众人面前。
虽然尚不能看清晰,但这道美食是什么样子已经很直观了。
全程看到这道菜制作的过程,一种诧异的情绪出现在众人的心头。
看上去,这道美食的主角应该是那肉馅才对。
在薄皮上费如此大的精力,真的有必要么?
横向对比应超早早完成的那一道秘藏羊肉,众人甚至有一种这道美食不如秘藏羊肉的感觉。
难道这个在评分赛上一鸣惊人的少年,要败在淘汰赛上了?
不少观众心头冒出这个想法。
台上,站了一小时,腿都有些发酸的应超微微低下头,露出一个喜悦的笑容来。
稳了!这波稳了!
秦琅很明显在选择菜品上出了些问题,这道菜的烹饪过程有些舍本逐末了。
透明模式虽好,但有时候也是一柄双刃剑。
在烹饪过程中出现的失误被看到,将会让品尝者对菜肴的初始印象大打折扣。
看来这一次,自己的运气很好!
选手等待席上,田剑忍不住叹了一口气,小声嘀咕起来,“要是我和应超的对手能换一换就好了。”
在他看来,秦琅很明显是飘了,这一场发挥并不好。
若是匹配到秦琅的人是他,说不定他就能晋级下一轮了。
“你觉得秦琅这道菜不行?”恰好听到田剑碎碎念的沈芊神色变得古怪起来。
“难道不是么?”面对将自己淘汰的沈芊,田剑梗着脖子坚持道,“这道美食的重点明明就是肉馅,秦琅在薄皮上用了两个小时的时间,典型的主次不分嘛!”
其他选手没有说话,但脸上的表情带着几分赞同,显然有着和田剑类似的想法。
沈芊的表情越发古怪。
看到田剑,她好像看到了第一次见识这道菜的自己。
“那你们就看着吧。”她不再多言,专注地看向场中。
这道名为燕皮扁食的美食,可不是那么简单的啊!
…
“十一位食荐者你们好,今天我带来的菜品名为燕皮扁食。”秦琅微微躬身,而后打开厨柜车。
一个个小碗在蛋宝的控制下飞出,落在场中十一位一级食荐者的面前。
通过电子屏上的高清特写,观众也看到了刚才没有看到的,属于这道菜的更多细节。
纤薄的表皮在汤汁中飘荡,如同仙子缥缈的衣裙,圆滚滚的肉馅看着让人不由得萌生出想要咬一口的冲动。
汤中还有一丝丝紫黑色的紫菜与小小的虾米,表面漂浮的葱也给这道美食增色不少。
虽然看着并没有太多的华丽,但这道美食却直观地让人产生一种想要品尝的冲动。
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