第355章 钓鱼(1/2)
第355章 钓鱼
直到现在,柏贺依旧能够清晰地记得,他当时前往微风餐厅,品尝到那一道卧牛牵丝时的感受。
也正因为对这道菜并不陌生,所以此刻这熟悉又陌生的味道在唇齿间爆发,他才会如此震撼。
那熟悉的紧致肉丝营造出惊人的弹牙感,手工编制而成的肉丝之间存在着缝隙,使得它最大程度地吸附汤汁中的鲜美。
再加上通过小火慢熬和勾芡使得汤汁浓缩而变得浓稠,最大程度地挂在“牛肉面”的表面,呈现出极为浓郁的鲜。
口感上,此刻柏贺品尝到的卧牛牵丝和上一次没有太多的区别,但比较前后两次的鲜美,这一次竟然远远超出了上一次。
是香料!
柏贺细细品味,至少从此刻的味道之中品尝出了四种以上之前没有用到的香料,而正是这些特殊的香料味道彼此交织,使得牛肉的鲜美足足提升了一个台阶。
他猛地看向秦琅,“这道菜的改进,是你做的,还是钟主厨做的?”
“是我。”秦琅放下空空如也的蒸笼,剩下几块牛肉都被两小只给分了。
“是你…”柏贺眼中震惊之色逐渐浓郁,最后变成叹服。
若是秦琅回答钟主厨优化了这道菜,他还不会如此惊讶,毕竟对方对这道卧牛牵丝了如指掌,自己为了比斗对菜肴进行了优化,对方同样优化,也说得过去。
但秦琅…
他能够在如此短的时间里将这道卧牛牵丝熟练掌握,同时还对其进行了一定程度的改良,最终的改良效果还如此好,这就实在有些可怕了。
此前柏贺对于秦琅的认知,还停留在跃鱼宴青少年组第一名上,此刻面对秦琅之后,他对于对方的厨艺,显然有了更深层次的认识。
“这一次,是我输了。”柏贺平静地承认了自己的失败,紧接着狠狠瞪了一眼台下的微风餐厅一方,“但,我们九禾餐厅没有输!”
“靠请外援算什么本事,过几个月我们九禾餐厅发起资格争夺战的对手,就选择微风餐厅了。”
秦琅嘴角微微抽动了一下,只希望到时候钟主厨能够顺利登场,展现微风餐厅的真实实力吧。
不过这些,都是后话了。
双方品尝过对手的菜肴,对表决结果无异议,意味着这一场资格争夺战正式落下了帷幕。
微风餐厅将在一周内入驻食之塔,而他们暂时的店面位置,是原来九禾餐厅的店面位置。
之后的店面位置,则会按照食之塔本身的规则,每个月根据评分排序一次,这就需要微风餐厅的厨师们自己努力了。
资格争夺战结束,苏何年心情大好,第一时间将微风餐厅一方这段时间对食之塔内店面的了解情况总结成册,交给了沈芊和周天浩。
这对于即将进行二级食荐者考核的两人而言,毫无疑问是雪中送炭之举。
得到详细情报,两人很快各自有了完成考核的计划。
至于秦琅,则难得的有了闲暇时间,在食之塔内闲逛起来,带着两小只开始品尝食之塔内各个餐厅供应的美食。
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