第350章 卧牛（2/2）

其他人听不见，因此食荐者的对话也没有太多的禁忌，菜肴还没有品尝，他们心中似乎就已经有了倾向。

厨房内，秦琅和两小只正在忙碌。

“哗啦~”

秦琅将烹调加速下已经焯透的牛肉捞出控干水分，而后快速下刀。

灯光照耀下，刀面不断闪动着，纤细的肉丝被他顺着纹理快速切下，很快在砧板边缘堆成一座小山。

更奇异的是秦琅下刀的整个过程中，刀刃都不曾碰到砧板，也不曾发出任何剁切的声音。

秦琅的刀止住时，那一块足有两个拳头大的牛肉已经彻底变成了堆成山的纤细肉丝。

随便捏起一根稍微用力拉了拉，感受着肉丝在恰到好处的炖煮下呈现出的弹性，秦琅满意地点了点头。

按照他昨天一晚上的摸索尝试，这个火候应该是最合适的。

紧接着，秦琅的目光看向一旁待命的蛋宝。

“咕噜！”

看我的吧！

蛋宝会意点头，下一刻乳白色的光晕从身体各处迸发，无形的念力笼罩肉丝，让它们根根悬浮起来。

如同编织麻辫，肉丝在蛋宝的控制下每三根编织成一束，而后每三束再编织成一束更粗的肉丝，在编织的过程中将肉丝续接在一起。

两编之下，原本纤细的肉丝已经有毛线粗细，并且彻底续接成了一根，长度超过十米。

经过多次特训之后，蛋宝的念之波动足以胜任这样的工作。

这样的过程若是由人来进行，必然耗费大量的时间，但在念之波动极致的微操下却显得游刃有余。

“辛苦了。”秦琅摸了摸蛋宝的脑袋，伸手接过那一根牛肉丝编织成的长线，脸上浮现出几分古怪之色。

说起来，这道“卧牛牵丝”倒是和长寿面有些相似。

不过长寿面是一整根面条，而卧牛牵丝是一整根牛肉丝。

真·牛肉面。

编织的过程中，牛肉丝已经冷却，肉丝收缩变得越发紧致，使得秦琅手中的这一根“牛肉面”呈现出惊人的弹性。

将它放在一旁备用，秦琅有条不紊地开始下一个步骤。

熬汤。

另取一块牛肉，通过文火慢炖逼出其中属于牛肉的全部鲜美，而后弃肉留汤。

“牛肉面”切分成十几份下入锅中，大火收汁至粘稠后加入少许水淀粉勾芡，最后捞出裹粘着大量粘稠汤汁的牛肉面分装在碗中。

最后撒上少许葱点缀。

收工。

最后的成品在灯光下呈现出类似荞麦面的颜色，表面沾着大量晶莹的汤汁，葱的点缀使其颜色变得鲜活，嗅闻之下充斥鼻窍的牛肉鲜香纯粹而诱人。

欣赏了一番自己的杰作，秦琅满意地点点头。

“走吧，让诸位评审尝尝看。”

(本章完)