第266章 黑马(1/2)
第266章 黑马
最终,伊布还是没有再来一份蟹粉捞饭。
因为在两女排队到品尝的过程中,她们的身后排成的长龙已经一眼望不到尽头了。
即便秦琅接待食客的速度提升不少,在这种情况下重新排队也要等上二十分钟以上。
两女今天晚上早已计划好了品尝一些新的美食,只好下次一定了。
不过伊布在品尝了升级版的蟹粉捞饭之后,似乎打开了某种奇怪的开关。
在后续品尝其他美食的时候,伊布面对带有辣味的美食不再排斥,反而会主动要求和小橙子一起品尝。
虽然很淡的辣味就会让她面红耳赤,“嘶哈”不断,但伊布却有一种欲罢不能的感觉,在直播间水友们的面前一次又一次上演真香现场,带来了炸裂的节目效果。
对于香辣版本的蟹粉捞饭打开了某位少女对辣味的特殊爱好这件事,忙到恨不得有分身术的秦琅是不会知道的了。
夜晚的生意,比白天更好。
工作日的夜晚本就比白天客流量更大,在这种情况下秦琅的蟹粉捞饭进行了改良的消息飞速扩散开来,让本已经品尝过一次蟹粉捞饭的食客选择了再来一次。
新食客和老食客齐至,让秦琅的摊位第一次遇到了尴尬的情况。
食材卖完了。
在他准备了比下午第二场更多食材的情况下,蟹粉捞饭的食材在第三场经营结束之前彻底售罄。
好在售罄的时候距离经营结束只剩下十几分钟,虽然有一些影响,但不多。
余下的食客扼腕叹息之余,纷纷选择打包捞汁海鲜。
这让本不可能一晚上卖完的捞汁海鲜也以极快的速度售出,一个个玻璃缸以肉眼可见的速度空了。
“叮——”
电铃声在整个“跃鱼号”甲板上回荡,告知众人第三场经营的结束。
“最后一斤,刚好。”站在秦琅面前的最后一位食客哈哈一笑,从秦琅手中接过装出的一斤捞汁海鲜,“明天我早点来排队,这蟹粉捞饭我一定要尝到!”
“明天我会多准备一些的。”看着除了空缸啥也没剩下的摊位,秦琅擦了擦额头上不存在的冷汗,带着几分唏嘘。
太可怕了。
他本以为晚上改进了蟹粉捞饭之后,对蟹粉捞饭的销售会有一定的影响,甚至已经做好了剩下很多食材的准备。
没想到影响确实有,却和他预计的完全相反。
明天和后天是周末,客流量会比今天更可怕,看来准备的食材要比今晚更多才行。
看着在工作人员指引下疏散的食客,秦琅露出笑容。
在今晚的经营之中,绝大多数食客表示新的蟹粉捞饭更加美味,这足以证明他的改进是成功的。
不过不同的声音同样存在。
有少部分食客品尝过后表示,新的虽然美味,但他们更喜欢原来的味道。
所以秦琅有了新的想法。
那就是在明天经营的时候,同时提供两种版本的蟹粉捞饭,供食客进行选择。
今天之所以没有如此,主要还是烹调环境的限制。
蟹粉捞饭的炒制一次就是一大锅,想要提供不同口味,那就需要炒制两种不同版本的蟹粉。
这需要两个灶,而秦琅的摊车只有一个。
明天和工作人员交涉一下,临时加一个灶应该不成问题。
还可以准备上蟹醋,让不同口味的食客自行添加。
之前没有加醋,主要是秦琅觉得已经很忙了,再加上这份工作量有点照顾不来,毕竟不同食客口味不同,逐一询问“要不要加醋”浪费的时间不少。
不过晚上在食客口中了解到其他摊位的情况之后,秦琅意识到这种小问题只需要交给食客,就能够很轻易解决。
醋放桌台上,标上“自行添加”,让食客自己来就好了。
爱吃醋就多加点,不爱吃就少加点甚至不加,哪怕厨艺再不好,这样的简单操作还是难不倒食客的。
到底还是没有摆摊经验啊!
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