第16章 吹糖人(2/2)
这担子,也是有讲究的。
化槽一共有四格,底部呈弧形,因为麦芽必须长时间加温,否则容易凝固,所以槽底下面还有火。
但,火又不能太大,否则容易烧焦,就没法用了。
也不能太小,太小容易灭。
还得长时间温着。
燃料也不能太贵,否则都不够燃料钱。
所以,这儿的燃料,用的是“锯末”。
把锯末点燃后,上面还得盖个瓦片,控制温度,让它缓缓释放热度。
即便如此,其中的火候,也要掌握很久。
可以说,这个活儿看上去简单,但处处都是细节。
秦洛舀了四勺汁,放到化槽里,然后迅速拿出一根竹签,把石膏粉挤成臼,捏成一个气袋,拉出一根气管朝着里面吹气。
同时手指不停的拉,扯,揪,捏,像是变魔术一样,速度极快,动作让人眼缭乱。
这玩意儿,讲究的就是快速而精准。
岂止需要口活儿?
也需要手活儿!
泡不断变化,很快就形成一个栩栩如生的孙悟空。
还没上色。
旁边的担子里,有食用色素。
不过茶姐显然已经等不及了,见到“孙悟空”已然成型,就要伸手去拿:“哇,好漂亮,好神奇!”
“给我,我想吃!”
“看上去就好好吃啊!”
栩栩如生的人,在下午明媚的阳光下,闪烁着金色的色泽,的确是色香型俱全。
秦洛瞪了她一眼:“去拿个碗过来接着!这里头汁还是烫的,小心烫嘴!”
茶姐急急嗯嗯了一声,连忙颠颠的跑去拿碗。
秦洛这才对着直播间笑着说道:“这个叫猴拉稀,虽然名字不好听,但还怪形象的。”
“一戳它屁股,里头汁就流出来了,流碗里,吸溜吸溜舔,很过瘾。”
“这放了有半个月了,应该是没坏,就是不知道细菌超没超标,先让茶姐试试水。”
直播间一群观众:……
“哈哈哈哈哈……笑不活了。”
“这一幕叫做,洛哥的复仇。”
“茶姐快跑啊!他想让你变成喷射战士!”
“手口并用,好活儿!”
“哇……第一次亲眼见到有人直播做人,里头学问还是挺多的,关注了。主播再做两个啊。”
吹人时,直播间的热度,都要比做石雕时高。
或许……
是因为这是吃食吧。
而且是很多人的童年记忆。
总归是有情怀在的。
且更接地气。
等茶姐拿着碗回来,秦洛随手把窜稀猴递给她,看了一眼评论,想了想,又说道:“成,那就再做一个。”
“给大家展示一下顶级难度,福禄寿三星。”
“这三个是连着的,但外表要分明,一个人物是一个人物,还都得栩栩如生。”
“不夸张的说,这手艺,目前全国也没几个人会了。”
秦洛说完,便继续开始吹。
这次上了全套活儿。
从塑形,到上色,秦洛动作更是比之前快了很多,几乎让人看不清楚,双手忙的像是陀螺一样,但却有一种特殊的美感,丝毫不显乱,井井有条。
不到一分钟。
三个栩栩如生的福禄寿三星人,便是彻底成型。
“拨浪鼓儿风车转,琉璃嘎嘣吹人。”
“稚子无心笑晏晏,追着人跑满街。”
“童言无忌要拜师,学艺只为一口甜,呐,那一口甜!”
秦洛最后还哼了两句打油诗。
整个过程,就俩字——地道!
……
……
(本章完)
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