778.第778章 冰皮月饼（1/2）

第778章 冰皮月饼

柳敬存只想着这张家既想攀附于他，又不好生地照顾他的女儿，就恼怒得很。柳敬存自己就是寒门出身，自是就认为所有的读书人都如此，却忘了张家是有名的书香门第，是有自己的风骨和气度的。

柳敬存此言就很是明显，尽管去得罪张家，左右有他顶着了。

夏莲得了这话，自是高兴，又急忙道：“华儿何时归来？可曾有个信？妾身成日里礼佛，倒是有些想念他了。”

柳敬存已然接到了柳凌华的来信，此时，只道：“就要归来了，中秋那日会赶上家宴的，你们母子许久不曾相见，到时好好儿叙叙。”

“是。”夏莲闻言，眼眶微微一热，自是少不得来一番感激，这一来二往，倒是叫柳敬存又记起昔日的甜蜜，到底没了冷脸色了。

且不说后宅的纷争，穆凌落这会儿正在雅岚轩里与穆婵娟一道儿做月饼。

这中秋将至，中秋别的不提，这中秋月饼却是自古皆有的传统。而穆婵娟自是入了京，就不能跟穆良宋烟她们团聚过中秋，这思乡之情渐浓，穆凌落就想些来做月饼来给她打发打发时间。

府中的中秋月饼都是挺普通的，虽然府内师傅手艺极好，而要好的世家也是要送送这礼的。穆凌落想了想，倒是叫她想到了一道冰皮月饼，想要做来尝尝鲜，这玩意儿在现代是很普通的，但搁在这个时代，倒是个极为有趣新奇的玩意儿，这送礼也别出心裁。

可是这冰皮月饼以前是做好了放在冰箱里冷藏的，而这时代，却是没有这些个玩意儿的，想来想去，也只能用冰块儿冰镇着，倒是回事儿。她使人往柳罗氏问了问府内的藏冰，那边回话说倒是还有些，回头就给穆凌落都送过来。

穆婵娟也是头一回听说这冰皮月饼，而过来玩的柳欢媛也是急急忙忙地凑过来，迫不及待地催促着穆凌落做一做。

其实，这冰皮月饼倒是也不难，穆凌落以往也在吃食上有些研究，这制作的关键点是在冰皮的制作上。首先，得把糯米粉，澄粉，粘米粉倒入混合了植物油的牛奶中搅拌均匀，而这没有找到牛奶，而是寻了羊奶替代了，而后，再一起放入锅内蒸熟了，拿出来晾凉了备用着。这府内的馅也是有各种各样而的，什么莲蓉红豆沙黑芝麻杏仁等都有。穆凌落跟穆婵娟亲自动的手，连翘和碧落本想帮忙，倒是叫穆凌落推到了一边，柳欢媛想玩，穆凌落便使人给她围了个小围兜，分了她点馅料。几人一道把那馅料给搓成圆溜溜的球，隔着等会儿用。

这边刚忙好，连翘就指挥着人把冰块儿给搬进来了。

望着那一大块玲珑剔透的冰块，穆婵娟不由愣了愣，惊讶道：“这大冷天的，怎么还叫人送冰块来，可别着了风寒才好！”

“冰皮，冰皮，莫不是要用来做月饼的？”柳欢媛机灵，瞪大了眼儿，急急忙忙地问道，“大姐姐，这如何做啊？”显然很是新奇。

穆凌落闻言，不禁笑了笑，抬手用还沾着面粉的手刮了刮柳欢媛的小鼻子，道：“我们媛媛真聪明，可不就是，这冰皮月饼没有冰还如何做？岂不是不应了它的名儿？搁这，莫要叫它融了。”

这些准备工作连翘早已做好了，她搁了一套被，降冰块都先包了起来，这天气左右也就不容易化了。