第302章 【得了便宜还卖乖】(2/2)
如今看来,林志超简直是得了便宜还卖乖。
中午,林志超特意来到湾仔一家‘福临饭店’,他的二叔已经在门口迎接他。
“二叔,你这不是折煞我这个做晚辈的嘛,中午吃个便饭你还这样客气!”林志超连忙笑着上前招呼道。
林云初再怎么也是他亲二叔,若是被人知道他在亲叔叔面前耍大牌,那是要被人背后议论的。
“瞧你说的,我是担心你找不到那个雅间,特意来门口等你的。”
随后,两人走进这家饭店,林志超还看见自己的堂弟林志浩,以及当初见过一面的大堂经理沈腾飞。
“超哥”
“林生”
林志超笑着点点头,算是回应。
这家‘福临饭店’是林云初的产业,刚开一年时间。至于林志浩,依旧是跟着他老子做事的人而已,毕竟不是人人都是林志超,可以在一二十岁可以独挡一面。
当初进入餐饮业倒是林志浩提出来的,但林云初怎么放心将50万巨款交给二十五六岁的儿子呢!
于是,便亲自参与了‘福临饭店’的筹备和管理,让儿子当然副总理。
来到一雅间。
“二叔,生意怎么样?我看着还不错的样子!”林志超随口问道。
想当初,林志超也给予了一些建议,毕竟他经历的高档饭店多,有一定的见识。
林云初讲道:“生意是还不错,但和预计的有些偏差,当初你说餐饮不好做,我是认可的。事实就是如此,志浩见别人生意好,便想着学习别人,岂知别人是这个行业的老行尊,哪是他一个新人可以学得来的。”
“爸,做生意不能轻易放弃的,我们目前生意虽然不能大赚,但也算有利润。这对于一个刚入行的生意来讲,是个很好的开头。”恰逢林志浩进来,随即反驳道。
林志超指着空位,说道:“中午要不要忙,不忙就坐下来吃饭!”
林志浩随即坐下来,说道:“超哥,我现在都有努力在做的,老爸以前有你照顾,觉得赚钱很容易。现在开餐饮,没有那么理想,他就有些埋怨我了!”
林云初一时间竟然无法反驳儿子,反而面子挂不住。
还是林志超讲道:“怎么给二叔说话呢!当年二叔也帮我干了那么多年,没有付出,哪里来的回报。”
林志浩顿时不敢吭声!
堂哥就是绝对的‘封建家长’,小时候问他们三兄妹学业时,他们比对老爸还怕。
“先尝尝再说!志浩说得也对,刚开业一年,有的赚就可以了!”林志超平静的说道。
随后,开始端上很多菜品,倒不像林志超是来吃饭的,而是来评判的。
其实他也来过几次,并没有感觉有什么不妥。
毕竟投资50万港币,相当于投资十套房子,好厨师肯定是可以请到的;而且另外一个占股10%的股东沈腾飞,当大堂经理也有五六年的时间,属于有经验的人。
吃饭的时候,林志超讲道:“现在这个饭店谁负责的多一点?”
林云初讲道:“我要看管工厂,所以还是志浩负责多一点,他现在专门经营这个生意。这小子还算不错,总算知道勤力,各环节都有努力在学习。”
林志浩今年才二十七岁,读的不是什么好大学,而是伦敦的一般大学,是拿钱上的;大学毕业后,跟着他父亲做了两年工厂管理,也算是兢兢业业的一个人。
当年林志超坚决送三的堂弟堂妹读书,就是不希望他们成为二世祖,事实上,接受好的教育,还是很管用的。
林志超听闻林志浩做一行还算勤力,也就比较欣慰了。
“你们这个菜品它没有自己的特色,或者说招牌菜,就是跟沈腾飞前面那家饭店学的。那别人肯定是优先考虑正宗的店,所以你们生意只能说马马虎虎!”
他一语言中,林云初、林志浩完全反驳不了。
沈腾飞是前面那家店的大堂经理,还懂一些厨艺,正是因为如此,这个家高档餐厅就是个‘山寨’;绝大多数的菜品,和别人重合,沈腾飞连别人的厨子都挖了几个。
说实话,若不是林云初顶着林志超二叔的头衔,搞不好都要被别人针对。
林云初讲道:“志超你说的很有道理,这个沈腾飞当初吹得很厉害,实际上水平也不咋的。他现在倒好,担心把钱亏掉,居然嚷嚷要全额退股。”
林志超笑着说道:“强扭的瓜不甜,好聚好散,就把别人的钱退了,别人攒两个钱不容易。”
沈腾飞这种人倒也精明,当初挖老东家的厨师,现在见生意不对,要走下坡路,又嚷嚷着全额退股。合着没有什么损失,还拿了一年的高薪。
林云初说道:“我也是这样想的,不得罪人最好,再怎么说,这个饭店能开起来,他有很大的功劳。”
林志浩只能说道:“他要走就走,反正现在我各方面都熟悉了,看得过来!”
林云初讲道:“你看得过来有什么办法,就怕生意越做越差,到最后歇业。”
林志浩不服气的说道:“我会想到好办法的!肯定要想办法高出一两个招牌菜,老豆、超哥,你们相信我,反正现在饭店还有盈利,给我个机会!”
林云初没有说话,儿子说得也有道理,现在都已经上了贼船,那里还逃得过。大不了,就硬亏几十万,他们这一房好歹也是年入一百多万的,几十万还是亏得起。
林志超吃着口中的鲍鱼,说不上非常美味,就是觉得特色一般。
“香港人现在富有了,讲究吃得好!这个鲍鱼若是烧得好,就可以成为招牌菜。志浩,你可以专门进口鲍鱼,来研究烧法,做出创新来,做出招牌来。不要怕浪费,大钱都出去了,就算个10万港币来研究,也无妨!特别是干鲍,一定是将来香港人最喜欢吃的。”
林志浩眼前一亮,他自然是深信堂哥的水准的,立马说道:“感谢超哥指点,我们一定烧好鲍鱼!”
林志超点点头,说道:“若是你把这家饭店盘活了,生意搞起来了,我就和你合伙,搞个餐饮集团出来.将来有我们长江实业做后盾,好的店铺都会照顾这个餐饮集团的,我也会指点你做生意。”
林志浩大喜过望,他堂哥是什么人,那是经商的天才、经商的神,如果能和堂哥合伙做生意,那就是实力的象征,更不要说还是靠山。
“堂哥放心,我一定做好福临饭店!”
林志超点点头,长江实业投资餐饮集团,就好比前世的怡和洋行投资‘美心集团’,是在为多元化考虑。
前世的香港有几大餐饮集团——大家乐、大快活、美心集团,每一个都是几十亿规模;林志超既然知道一些决策,自然不会浪费。管理权可以给二叔这一房,但股份一定要个50%。
什么叫做‘林家的诚’,衣食住行样样都得投资。
最后,林志超讲道:“高档餐饮不是那么好做的,今年中环的文华酒店、希尔顿酒店都要开业,他们会对港岛这边的高档餐厅,进行一个打击。”
前世的美心餐饮,便是在今年倒闭的,也是因为这两个酒店的打击。直到1966年,美心在海运大厦开设咖啡厅加西饼(面包)的模式,生意一举而红,两年之内开设20家咖啡厅。凭借这个坐起来的品牌,再加上在七十年代初引入怡和作为股东50%,以后凭借怡和的资金支持、置地公司的地产便利,七十年代迅速的发展壮大。
林志浩心一凉,随即又说道:“我们是高档中餐,应该影响不会特别大!”
林志超并没有多讲,林志浩说得也有一定的道理,因为美心餐厅现在属于高档西餐。
“那就好好干!”
他在九龙的美丽华酒店,不管是西餐还是中餐,都非常受欢迎,那是因为拿钱砸的。
(本章完)
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