第212章 季之风煮火锅（1/2）

顿了顿，苏小娅接着说道:“等雨停了，咱们就在山上多抓点鸟类，多捡点鸟蛋，咱们先养着，看看有没有时候传信的鸟类。”

“好，到时候为师陪着小徒儿一起去山上抓。”季之风宠溺的揉了揉苏小娅的头。

苏小娅：我快奔三的人了，还被人摸头，唉…

苏小娅想开了，想再多也没用，就和季之风一起打坐练功了。

午饭后苏小娅说道:“二师傅，今天咱们做个新菜吧！”

“那咱们今天做什么菜？”季之风觉得自己做菜很有天分，说到做菜也起来兴致。

“不然咱们今天做个火锅吃？下雨风又大，山洞又湿又冷，吃火锅正合适。”苏小娅说道。

“吃火锅好呀，火锅难不难做？”季之风没信心。

“不难，不难，只要炒好火锅底料就行了，咱们趁这次有时间，多炒一些火锅底料出来，以后咱们再吃，就会方便很多。”

说完苏小娅又放了一个桌子出来，把火锅底料需要的香料和猪油都放了出来，古代基本不会杀牛，虽然苏小娅空间里也有牛，但是也不会因为需要牛油就杀牛，所以把牛油换成了猪油。

桌上放了:干辣椒、冰糖、盐、葱、姜、蒜、大枣、枸杞、干香菇、藤椒、八角、花椒、桂皮、豆瓣酱、白酒、香叶、丁香、沙姜、白豆蔻、草果等，都用小碗装着。

然后就是开始制作火锅底料了，苏小娅说，季之风做，苏小娅怕炒辣椒太呛了，把山洞口的石块收了大半，让洞口通风更好一些。

苏小娅说道:“二师傅你把这些干辣椒放开水里煮十分钟，捞出沥千水分再剁碎。顺便咱们还要拿一些大棒骨焯好水，用另一个锅炖锅大骨汤。”

等季之风准备好苏小娅接着又说:

“二师傅，你再把猪油倒入铁锅里，加入葱姜蒜煸香，捞出，再把剁好的辣椒，生姜碎末，炒干水分。”

然后季之风被辣椒呛的猛的咳嗽。苏小娅躲到了山洞口，避免遭殃。

等季之风咳完，苏小娅拿了个口罩给季之风戴着，才说道:“炒辣椒的时候把所有的香料都放海碗里用白酒泡出味，等辣椒炒好了就把泡好的香料倒进辣椒里一起翻炒。

最后再加豆瓣酱，青红花椒，白酒，啤酒，盐，倒进锅里一起熬煮。