第108章 小年到了（1/2）

苏大海就说火可以不烧了，把红薯拿锅铲都捣成泥，又打进两个木盆里晾着，就让刘小妹做早饭了。

到了院子就发现麦芽也舂的差不多了，天又微微亮了，就对梁桂花说：“娘，等下红薯的温度不烫手了，你就拿这些舂好的麦芽跟红薯拌匀了，然后就像发面一样处理就行了。我跟孩子们锻练去了。”

梁桂花说道：“大海，你就放心把这事交给娘，娘肯定弄好。你安心带着孩子去锻练去。”

然后苏大海就带着四个准备好了的孩子锻炼去了。

午饭后，苏大海去翻动发酵的红薯，估摸着时间再发酵一个多时辰就行了。

想着上次做麻糖的时候扯麦芽糖特别粘筷子，这边做这么多，不可能用筷子一点一点弄，得用手扯，想不出办法，就问梁和刘小妹该怎么办？

梁桂花：“咱们揉面的时候，面粘手，就用点干面就不粘手了这糖也可以呀。”

刘小妹：“娘这麻糖做好就直接吃，不煮了，娘你说咱们把面粉炒熟了再用行不行。”

梁桂花说道：“嗯，大海媳妇果真是灶上的好手，还是你心思细腻。大海，你娘我也觉得你媳妇儿的主意挺好。”

“娘，还是你们女人聪明，这都能想到，那辛苦媳妇儿你去炒些白面放凉了，留着后面用。”苏大海大喜。

刘小妹又去灶堂屋炒面粉了，还在放在另外一个大锅上发酵的灶下加了几块炭保温。

下午就开始过滤出汁水，熬糖了，这次都是一家人都在家帮忙，所以一边？过滤一边熬…

晚饭后，糖浆还没熬好，不过汁水越来越浓了，现在需要一个人烧火，一个人不断搅动锅里的汁水，防止糊锅。

慢慢的糖浆成了，苏大海就拿了原来装糖浆的罐子过来，装了满满一罐糖浆，大概有一斤多。

剩下的继续熬浓稠了，拿来做麻糖。

苏大海：“娘，你把咱们下午炒熟的奶粉装进一个盆里，等下糖浆就熬好了，要开始拉糖了。”

梁桂花手脚飞快把东西准备好。

苏大海：“媳妇儿，可以退柴火了，糖浆差不多了，不用烧火了。”

然后就把糖浆都打进面粉堆里，粘在锅里的糖，苏大海又去把堂屋火盆上温着的水拿来倒锅里，化成了糖水，一人一碗，分了。

又装了一陶罐水拿去堂屋火盆上温着。

然后才把手洗干净烘干，准备拉麻糖了。然后麻糖越拉越费力，苏大海只能又叫了个帮手。