第186章 宝贝(1/2)
乔夏月心中一惊,连忙往后退了一步。
金思年无辜的捏着手上的小虫子道:“有虫子。”
“多谢。”乔夏月有些不好意思的点了点头,随后道:“咱们进去吧,我把方子给你们说说。”
“嗯。”金思年点了点头:“我已经让人把厨子叫来了,不如直接让他跟着你学做一次,我们尝尝,边吃边说装修?”
“也行。”乔夏月想了想:“不知道食材可有备好?”
“你列个单子,给我半个时辰的时间可好?”金思年挑眉。
“行。”乔夏月有些不好意思的道:“我写字不太好看,我说,你来写吧。”
“好。”
二人往书房走去,崔松晃悠着脚有些百无聊赖,看着二人来,赶忙凑了过来:“你俩好慢啊!我一个人真的好无聊啊!”
“阿松,一会儿要采买食材。”金思年道。
“交给我吧。”崔松拍着胸脯道:“一刻钟的时间,保证搞来。”
“这,这么快吗?”乔夏月不可置信的眨了眨眼。
“阿松家也是做酒楼生意的,有门路。”金思年笑道:“他家的酒楼比我家的可多多了,不用去买,去他家酒楼逛一圈就能凑够食材。需要一刻钟采买的是你说要的药材。”
“牛。”这可真是钞能力。
乔夏月知道自己模仿不来,那就背靠着大树乘凉好了。
金思年按照乔夏月所说,把所需要的食材药材都记了下来,崔松立刻让人去办,随后乔夏月道:“我想着咱们的装修要做的别致一些。既然来的人非富即贵,那就既要风雅,又要有趣。”
“具体怎么实施?”金思年问道。
“二楼三楼都是包厢,可以按照不同风格来,也按照不同档位的会员来。一档会员可以在一楼的大厅,二档在一楼的包厢,三档在二楼的包厢,四档五档在三楼的包厢。”
“按照不同的档位,包厢的装修也只能更好。不能有普通这一说。”乔夏月道:“我刚才瞧了,这三层小楼的包厢加起来有二十五个,所以要严格控制每日接单的量。”
“控制接单的量?那还怎么赚钱?”崔松好奇的问道。
“设置每个档位包厢的最低消费。”乔夏月笑道:“而且不接收点菜。”
“竟还有这样的吃法?!”崔松瞪大了眼睛:“哪里有不接收点菜的饭馆啊?”
“所以这就是我们的独一无二之处啊。”乔夏月笑道:“到时候从我的济世医馆找两个大夫过来,客人预约制,大夫根据客人的气色,脉象,安排最适合这桌客人的药膳。这才是我们药膳馆的大杀器啊。”
“若是让客人点了不适合的菜,反倒对身体不好。倒不如我们直接安排,这也是为什么我说要控制每日接单的量。”
“那就是说,我们没办法承办宴席之类的事情咯?”崔松皱起眉头:“毕竟宴席上客人不少,没办法根据每个客人的情况安排。”
“对,但是咱们也没必要干。要干就干高端的,赚有钱人的钱才最好赚。”乔夏月的思路十分清晰:“我们要先找准自己的定位,不能什么人的钱都想赚,否则谁的钱都赚不了。”
“所以咱们的药膳馆,不接上门的活,不接宴席,只在咱们这里,一天不超过三十桌。”
“你的意思是,大厅这么宽敞,只安排五张桌子?!”崔松瞪大了眼睛。
“没错。”乔夏月点头:“中间用屏风等东西做隔断,隔音一定要好,私密性要好,也要让人没有压抑感,所以这地方只能放的下五张桌子。”
“那还能赚钱么?”这是崔松从未听说过的开店方式。
这一桩桩一件件,不都是往外赶客人么?
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