第五十九章 三人共餐(2/2)
墨青打开自己的食盒,把她的两菜一汤摆出来。
很简单的两菜一汤,一道清蒸鲈鱼,一道砂锅盐焗鸡,一盅五指毛桃排骨汤。
这些天忙得上火,写了几个食谱让这卫娘做了两道清淡的粤菜,没想到还有模有样,看着闻着就很可口,厨艺大有长进,看来下了不少功夫。
鲈鱼常见,但是冬天的宫中可不常见,鲈鱼天冷的时候不爱动,不容易上钩,钓之不易,更何况宫里吃个鱼还讲究位份!
还有这鸡,大早上就开始准备了,腌制后用纸包鸡在装满了粗盐的砂锅中小火煨了一个时辰,不打开还好,一打开香气扑鼻,满室生香,口水涌动。
这不是御膳房全力配合调派嘛,趁着现在能吃多吃点好吃的,是她每天忙忙碌碌之余感觉到最欣慰开心的事情。有权不用过期作废啊,以公谋点小私,吃点好吃的皇上也不会介意吧!
墨青食指大动,再看看在座的两位,桌上摆的是温而不热,摆盘好看的菜。
比如其中一道叫“金鱼戏莲“的,一般是用青椒、豌豆、虾尾等作为镶嵌料,再用整虾和茸泥制成的鱼形胚,模拟金鱼戏莲。说实话,她吃过一次,只能说中看不中吃,量少不说还不下饭,清淡寡味,为了口服着想,这才不得不找回原来的厨师为她的五脏庙继续服务。
墨青有分享美食的习惯,在掀开盐焗鸡的纸包之前是想好了要给两位大人共享的,一人一个大鸡腿总是要的吧,意思意思表面客气功夫还是要做一下的,但是打开之后看着肥美金黄流油的盐焗鸡,举刀颤抖的手一时间有点不忍心。
这么肥大美嫩的大鸡腿分出去一个都是大写的心痛啊!
犹豫了一秒钟,墨青下刀,磨刀嚯嚯向鸡翅。
京墨这么熟了,吃个鸡翅鸡背就行了,鸡腿还是留给自己一个吧,魏大人远道而来,不能不客气客气,一个鸡翅多寒酸啊!
这盐焗鸡就得手撕才舒爽,可惜了有外人在,过于矜持的墨青没太好意思这么干,只得优雅地让人拿了小刀分食,早知道就让卫娘分好了,不过这也是意外,墨青自己吩咐的不让打开,要自己动手的,谁知道今天碰上俩陪吃的大人。
分到两个碟子里,努力凑出好看的摆盘,让还在摆餐的小太监分别端过去给二位大人加餐。
在墨青开盖切鸡的时候,京墨就闻到了香气,一向不重口腹之欲的他难得暗暗咽了两下口水,这绝非他嘴馋,肯定是早膳没有吃的缘故。
魏大人一向喜怒不形于色,整个人坐在席位上,不管是墨青开鸡还是端鸡过来,都正襟危坐,很高冷严肃的样子,倒是用餐时往小盘子中夹菜的次数略略频繁,等到用餐结束,小盘子中残余几根鸡丝表示自己的克制。
墨青很久没有尝到这道菜了,鲈鱼没保存好,没有刚出锅时的滚烫热气,如果是即做即食,定是滑嫩非凡,但是热葱油淋鱼的地方带着咸香的酱油,给鲜嫩的鱼肉添色不少,表现还是及格的,刷刷几下半条鱼背已经下肚。
大鸡腿不能手抓真是失去了一大乐趣啊!优雅的墨青手不能停,幻化成千手观音,以看似缓慢实则高频率的手速将鸡架骨展示出来,虽不能手撕,但是这时辰煨得久了,这鸡肉稍稍用筷子一夹就很丝滑听话地落入两根筷子之间,没脱骨却远胜脱骨啊!
饭后一口排骨汤,舒坦啊!
明天来个当归红枣乌鸡汤吧,墨青发表餐后感言。
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