第三百三十六章 红墙大院出事了（2/2）

“听说什么？”

“昨天，孔老遇刺了！”吴兰附在许卫国耳边说道。

“什么！”许卫国一下子就站了起来，“那个孔老？”

“还能是那个孔老？尚书省的那位呗，不过好在有惊无险，孔老没有受一点伤，反倒是刺客被抓住了。”吴兰继续说道：“不过听说还有同党，所以今天红墙大院就戒严了，进出都要登记、问询，要是说不清楚的，直接带到特战处去问话，早上我一来就看到吴世雄在哪里耀武扬威的！”

“哥，你进来的时候，那个吴世雄没有为难你吧？他要是为难你，你跟我说，我饶不了他！”

许卫国摇摇头，“你哥非但没有为难我，而且还把我直接给放进来了。”

吴兰点点头，“这还差不多算他识像！”

“我过来就是想提醒哥，最近你一定要注意一些，要是看到什么行为可疑的人，直接跟吴世雄说，让他来处理！”

“好了，我就先去工作了！”

说完，吴兰便离开了。

许卫国坐在位置上，心里不禁为孔老担心起来，好在孔老没有受伤，这是最好的消息了。

一上午，都没有再发生其他事情，只是单位里面的氛围变得压抑了些，大家都埋头做自己的事情。

一到时间，许卫国也是直接回家。

走进家门，许卫国发现娄晓娥竟然在厨房。

“你这是在干嘛？”

许卫国开口问道。

这可把娄晓娥吓一跳，连忙道：“这不是中午了么，你没有留饭，我还以为你忘了，但是奶奶和小丫要吃，所以我来做了！”

许卫国摇摇头，“忘记给你说了，今天中午我回来，真是抱歉！”

“好了，还是我来吧！”

娄晓娥也知道在做菜这方面，就算是一百个她也是没办法和许卫国比的，所以她很识趣的让开。

很快许卫国就将中午饭做好。

“凤尾鱼翅、红梅珠香、宫保野兔外加龙井竹孙！”

“哇！今天这些菜的名字好好听啊！一定有它们的故事！”娄晓娥看着眼前的菜，情不自禁的咽口水。

许卫国笑着点点头，“那是当然。”

“这凤尾鱼翅做法还是相当考究的，首先在锅里加入适量的清水，入水发鱼翅氽两遍后捞出，挑出杂物，洗净从母鸡腹部开膛，掏出五脏，从鸡背部噼开成两半，用水洗净。锅中注入清水，放入半只母鸡、100克火腿末、350克猪肉，上火烧开后撇去浮沫。用纱布将鱼翅包起，放入锅中，在微火上炖5个小时左右，挑出鱼翅包，其余配料不用。将700克清汤注入锅中，放入半只母鸡、火腿、猪肉、葱姜段，上火烧开后撇去浮沫，加入料酒、适量精盐，放入鱼翅包，在微火上再炖5小时。取12个羹匙，抹匀鸡油，再在每个羹匙内磕入1个鹌鹑蛋，上屉蒸熟取出。取出鱼翅包，打开纱布，将鱼翅在长鱼盘中摆成凤尾形状，上面码上鹌鹑蛋，点缀少许豆苗。清汤注入锅中，加入料酒和剩余的精盐、酱油，调好口味，用湿淀粉勾欠，淋上鸡油，浇于鱼翅上，即可享用。”

娄晓娥比起大拇指，“厉害！”

“接着是这红梅香珠，是一道美味可口的菜肴，属于鲁菜，满汉全席菜品之一。此菜以鸽蛋、对虾为主料精心烹制而成。烹制方法为，将鸽蛋数个煮熟剥壳去黄，填入加调味品拌匀的瘦火腿、海米、口蘑、干贝等剁在一起的细末，在一头放少许火腿末，另一头放香菜小叶或青豌豆粒，上屉蒸熟后取出，再用鸡汤煨入滋味，勾上欠汁装入平盘外圈；将对虾去壳，在虾背上划两刀，用五成热的猪油炸至熟透，变成珠形，出勺用番茄酱、盐、酒、糖、高汤等烧开，勾欠，淋上香油后，堆装在平盘的中间即成。此菜色泽明亮，口味鲜香，清爽适口，且有补益功效。”

“这里面还有一个故事，讲述的是红梅香珠和雍正，相传清朝康熙皇帝的第四个儿子胤禛小时候是个很淘气的孩子。有一次，他背着父王与自己的几个朋友出外远游。一日，他们来到一条江边。突然，下起倾盆大雨，而且一连数日，下个不停。河水勐涨，冲散了胤禛和他的朋友。他在河水中泡了一天一夜，好不容易挣扎着爬到一棵树上。这时，前面跑来一位漂亮的姑娘，奋不顾身地跳入水中，拼力将他救上岸，背到自己家中。此时，从里屋走出一位老人，他对胤禛说：“孩子，你刚才太危险了，怎么一个人跑这么远？”胤禛对老人和姑娘说出了事情的原委，并问这是什么地方，是谁救了他。老人说：我们这个地方叫半凤坡，几乎年年发大水。我姓冯，那是我女儿艳珠，是她跳进水中将你救起的，她水性很好，心肠也很好。

由于受累、受凉、受惊，胤禛病得很厉害。冯老汉和女儿精心照顾他，使他慢慢恢复了健康。

正当胤禛准备起身回家，冯老汉突然晕倒在地，不省人事。胤禛和艳珠忙扶起他，给老人倒来开水，老人睁开眼对胤禛说：“相公，你是个好人，定是江湖好汉，我怕是不行了，我死后，我的女儿无依无靠，我就将她托付给你了，不知你意下如何？”胤禛说：“老人家你尽管放心，你们二人的救命之恩我定当涌泉相报，这件事就包在我身上了。”不久，老人就去世了。胤禛与艳珠安葬了老人，并双双拜了天地，胤禛在这里住了半年之久。后来洪水退了。一日，胤禛对艳珠说：“我外出时间太长，家中父母肯定挂念在心，我想先回去，日后再来接你。”艳珠同意了。但她在含泪相送时对胤禛说：“我已有身孕了，将来生了孩子，叫什么名字？”胤禛说：“如是男孩，取名红梅，如是女孩就叫珠香。”

不久，艳珠生下一对双胞胎，是一男一女，正好取名红梅、珠香。日复一日，年复一年，孩子都五六岁了，但胤禛仍杳无音信。她只好带着两个孩子去寻找他们的父亲——她根本就不知道，几年后胤禛当了皇帝，他就是雍正皇帝。

这一日，她们三人来到一个饭店里，店主一听说胤禛便感到大吃一惊，胤禛可是当今皇帝的名字啊！但一看艳珠是个老实人，她讲的“故事”又有根有据，店主相信了她的话，对她非常同情，并答应帮助她们。店主找到在皇宫当御厨的朋友，请求他的帮助。这位朋友也是个心地善良富有同情心的人，满口答应下来。他瞅了个机会，在皇上用膳时，有意给他上一道十分别致的菜，引起皇上的注意。皇上一听说菜名叫红梅珠香，睁大了眼再三盘问，人们便一五一十地向皇上道出了原委。皇上高兴万分，立即派人将艳珠母子三人接进宫中。从此，“红梅珠香”这道菜成了皇宫中的名菜。”

“这皇帝还是挺有情谊的，并没有始乱终弃。”娄晓娥缓缓说道：“反正肯定比许大茂强！”

许卫国笑了笑，继续说道：“宫保野兔是一道以兔肉、花生仁、鸡蛋、干辣椒、食用盐为主要食材制作的家常菜。”

“补中益气、凉血解毒功效，可用于病后体虚、消渴。小儿痘疹不出、便血、便秘等，还能增加人体血液中的磷脂，抑制胆固醇的有害作用，有助于避免动脉粥样硬化的发生和发展。吃野兔肉可以阻止血栓的形成，并且对因管壁有时显的保护作用。野兔肉不但营养丰富，而且是一种对人体十分有益的药用补品。俗话说，“飞禽莫如鸪，走兽莫如兔”。

野兔是指兔属下的动物及粗毛兔属与岩兔属中四个物种的合称。野兔十分灵活，当中欧洲野兔能以时速72公里奔跑。野兔肉不但营养丰富，而且是一种对人体十分有益的药用补品。俗话说，“飞禽莫如鸪，走兽莫如兔”。野兔肉有“荤中之素”的说法。瘦肉占95%以上，每百克含优质蛋白质21.6克，矿物质含量也多，钙含量丰富，因而是孕妇、儿童的营养食品。野兔肉的胆固醇含量每百克仅60～80毫克，不仅比一般肉类低，比鱼类也低。还含丰富卵磷脂。”

“兔肉还是很不错的，不过食用一定要注意，这里面有花生和鸡蛋清，对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。

鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食，所以得少吃。”