第三十三章 吃蛙（1/2）

第二日里，陪同齐中流去学校。

楚天舒跟赵老头打问了一番生活琐事，在十点多钟时候又去到伏焰街。

在这儿转悠了半天，仍是不见那所谓谢凝紫。

于是楚天舒又去到昨日吃蛙的店子。

这才是一家小吃店。

他来到这里，因时间卡的不早不晚，所以没什么客人，店老板也因无事可做而百无聊赖地拿着一本书看。

楚天舒走进来时候，他还愣了一下，随后下意识想要把手里的书藏起来。

楚天舒看了一眼。

那书是一本颇具风格的画书。

知识很好，只是画技有待提升。

“吃点什么？”

“当然是吃蛙了。”楚天舒说道：“你这儿不就只卖蛙吗？”

“说瓢了。”老板呵呵笑着：“我以前在外面干过，卖的不是蛙，是卤菜。”

“这样么？”楚天舒点头：“那有空得尝尝你做的卤菜。”

“早都不卤了。”老板叹气：“当初做卤菜赔了不少，现在想想都生气。”

“怎么说？”

“嗨，就那样。”老板说着，回到厨房，抓了几只蛙来，又拿了刀子和小案板，当着楚天舒的面开始收拾蛙。

“以前我的店开在厂房门口的，那时候想的是啥呢？想的是你人多，干的活儿又重，下了班咋的不得来喝口小酒吃点带盐味的？”

“那想的对啊！”楚天舒有些意外：“这不是很正常的吗？工人在厂里干的活重，也大多都有喝酒的习惯，下了班是应该会来喝点小酒吃口菜的啊。”

“我也这样想啊！”老板一拍手里的蛙大腿：“正常都会这样想啊！”

“那实际情况呢？”楚天舒连忙问道。

“实际情况啊……”老板娴熟地切掉蛙头，用刀子一挑，挑了内脏去，而后刀子反手一转，剔掉了一整张蛙皮。

“实际情况也差不多，但是要稍微有一点偏差。”

“工人收入虽然还可以，但根本不敢花在小酒菜上多少钱。”

“喝最劣质的掺水的酒，有点酒味的就行。”

“吃菜也不是说味道好不好，优先要考虑的是价钱。”

“上客的时间就那么一点，每个人花销都不大。”

“所以呢？”

“所以盈利就低啊。”老板叹气：“盈利低也就算了，毕竟人多、而且工人一般无休。”

“要命的是，大家为了招揽尽可能多的工人上门，所以就降价，把整份的菜分开卖，把酒主动掺水分好多份，然后降价。”

“然后老哥你因为不肯同流合污所以破产倒闭了？”楚天舒问道。

“什么呀！”老板摇头：“我卖的是卤菜，本来就是最好拆分菜的。”

“以前我的卤菜按斤两去卖。”

“大家开始打价格战之后，我就不按重量了，拿了小竹签子，把能串起来的小菜串起来，在门口摆个卤水锅子，菜往里一按，火在下面烧着，旁边还放个小坛子，把酒掺了水倒进去，放个勺，每每有人来，我就收一分钱，然后许他拿一串卤菜，喝一杯酒。”

“我那会儿凭着这个，赚了不少！”

老板得意洋洋说着。

楚天舒感慨：“那你还挺厉害的。”