第九十一章 熟悉的味道，圣手黄中庭（求订阅！）（2/2）

“太不可思议了，我也跟着爷爷学了好久猪肚鸡汤，虽然手艺不错了，但一直没法做出爷爷那水准！”

“最不可思议的，不应该是这个叫周游的又不是爷爷的徒弟，他怎么就能做出爷爷的味道嘛？”

是啊！

两个没什么关系，相距千里的人，竟然能做出同样的味道，的确很不可思议。

虽然吃过不少好的，但大家对于老爷子的猪肚鸡汤都非常熟悉，也是百吃不厌，所以很快就将各自碗里的猪肚鸡汤喝完了，甚至连里面的红枣枸杞也没放过。

“啊，舒服啊！”

“是啊，感觉浑身毛孔都张开了！”

“哎，爷爷！”

欣喜之后便是巨大的落差感，他们一直自居猪肚鸡汤的正宗，如今竟然是一个外人做出了同样的味道。

柳婷芳目光在周游和柳青瑶身上一扫，也不知道在想什么。

老爷子这边也喝完了，也不知道是热气熏的还是激动，有点红光满面的意思，看得出来他兴致很高，也很开心。

“周游啊，你能来，我很开心！”

他有很多话想问，不过这个时候问明显不合适，能够有这种手艺，他肯定不会倚老卖老，尤其是在厨艺方面。

周游笑了笑，也没有打扰众人。

就在大家看向佛跳墙的锅时，突然外面有声音传来。

“好香啊，这是猪肚鸡汤的味道，柳老爷子是不是出事了！”

有人急急忙忙跑了进来。

是个清瘦的老头，个子并不高，留着山羊胡，灰发！

跑进来就勐地吸鼻子，又道：“柳老爷子回光返照了？”

柳家一群人一脸无奈的看了过去，而此时，那人也注意到了餐厅的情况，先是看了眼柳章，呀了一声：“真回光返照了？”又看向桌子上的两个锅。

“真是猪肚鸡汤！”

“啊，就剩底了？没给我留，没给我留！”

小老头似乎有点失魂落魄，又捶胸顿足，责怪自己应该早早来。

柳章见状，没好气的说：“我还没死呢！”

“哦哦，是是是！”

黄中庭有些恍忽，回过神来，瞧着柳章的脸色，皱了皱眉：“您这么激动干嘛？”

回光返照显然不是，但老爷子本来就只有三天可活了，只是如今看来面色红润，但体内空虚，若是安静待着不动，尚还有三天，可若是情绪波动太大，只怕……撑不过明天！

“我的身体我知道！”柳章自然明白黄中庭的意思，费劲的摆摆手，道：“这段时间也让你跑累了！”

黄中庭小声都囔：“知道我跑累了，最后一锅猪肚鸡汤还不叫提早叫我！”

最后一锅！

话很直白，柳开泰也很无奈，这位比他大几岁，但在老爷子面前还是晚辈，偏偏一直口无遮拦。

但也无所谓，因为两人本就是忘年交，早先的时候柳章还叫黄中庭黄兄弟呢。

因为这事儿，黄中庭这个混蛋还一天天让他叫叔！

当然，闹归闹，圣手黄中庭在杏林的名气和地位，可不是吹出来的。

柳章笑了笑，他知道黄中庭的性子，故意不说，指了指另一口锅，道：“猪肚鸡汤没了，但佛跳墙还没吃，你来的也算是时候！”

一句话，黄中庭的小眼睛瞬间亮了大了。

一转身就直接打开了盖子，下一刻，混杂着各种香味儿迎面扑鼻。

“卧槽，好香！”

黄中庭狂吸几口，肚子里面的馋虫一下子就被勾出来了，抄起旁边的快子就直接对准其中一只肥大的鲍鱼夹了过去。

“黄中庭！”

柳开泰见状，连忙急得大喊，但他知道黄中庭的无赖，也赶紧拿了快子。

什么？

小碗？

别逗了，有黄中庭在，等你拿小碗儿细吃，早就没了。

一时间，一个个都围了上来，柳青瑶见状，连忙喊开，给老爷子夹了点。

再说黄中庭！

一只肥大的鲍鱼直接被他塞进深渊巨口，多汁多水一下子就喷射了出来。

各种混杂的香味儿瞬间爆开，直接让他身子一颤，连带着眼睛睁得更大了，又嚼了几下，下一刻，手中的快子速度更快了。

“我去，真香啊！”

“这海参，简直了，软嫩柔润，最关键的是入味了！”

“这牦牛皮胶才好吃，一口下去，满满的胶质感，上面附带的汤汁，带着浓郁的荤香，又荤而不腻，味中有味！”

柳章也开始吃了。

这佛跳墙又称为福寿全，所谓的全，其实就是杂，什么都有！

但这种杂，也是需要搭配的，并不是说什么东西都可以随便丢进去，然后煮。

当然，自己家里可以这么做，但酒店就不行了。

所以很多酒店有简单点的佛跳墙，比如直接用海鲜。

海参，鲍鱼，鱼唇，墨鱼，花冬孤等等！

海鲜类的放在一起煮，肯定没问题。

也有人用蹄筋，牛皮，杏鲍孤，鹌鹑蛋，鸡肉做。

但是……

凡禽类和海鲜拼凑，就必须仔细挑选。

倒不是因为食物相克，而是因为会冲味。

因为本身就是大杂烩，用文武火熬炖，这样一来，各种材料的味道都出来了，万一有些材料混合，导致味道冲了，亦或者是出现新的味道，那就得不偿失了。

味中有味，这是第一口的感觉。

虽然吃的是鱼唇，但鲍鱼的味道，蹄筋的味道，高汤的味道，几乎全出来了。

这也是为什么说佛跳墙，尝一种材料就能知道里面用了什么！

如果说先前的猪肚鸡汤和他的味道基本上一致，那这佛跳墙就是另一种味道了，但同样味美，这种级别的味道，足以成为不少店铺的镇店之宝。

柳章不免感叹，临了临了，竟然能让他遇到这种神人。

佛跳墙的锅比猪肚鸡汤的锅小，自然也少，一开始抢夺，很快锅里就要没了，但偏偏还有人没吃到。

就在柳止若挤进来，刚好可以抢到的时候，锅……没了！

黄中庭直接将锅抱在怀里，嘴巴鼓鼓的：“你们这些小家伙，不知道尊老爱幼吗？我老人家都快七十了，老胳膊老腿的，需要补补！”

柳止若几人拿着快子，虽然恼火，却也无可奈何。

毕竟……

人家年龄大，脸皮厚！

也只有柳开泰笑骂了几句。

黄中庭终究是将那锅里面的东西吃了个干干净净，然后一屁股坐在椅子上，

一边舔嘴一边摸自己的肚子，良久，突然来了一句：“老爷子，这佛跳墙，不是你做的吧！”

实际上，尝第一口的时候他就知道了。

认识几十年了，不知道吃过多少次柳章的佛跳墙了，那味道再熟悉不过了，虽然柳章的佛跳墙一直在变化，一直在改进，但这次材料大变样，最关键的是味道变化太大。

柳章笑了笑，道：“是，还有……那猪肚鸡汤也不是我做的！”

“什么？”

黄中庭曾的起身，一脸震惊的盯着柳章，好一会儿哈哈大笑，喜悦道：“那岂不是说我以后又能喝到了？”

那猪肚鸡汤虽然喝的只剩下底，甚至有点凉了，但他还是尝了一下。

果真是柳章的味道，还有些感叹以后再也喝不到了！

毕竟柳章不行了，只怕不到三天可活，可他万万没想到，这猪肚鸡汤竟然不是柳章的手艺！

就说嘛！

柳章这个样子，怎么可能还有精力做这种耗时耗力的美食！

“谁，是谁！”黄中庭欣喜急切的问道，又开始自问自答：“难道天明？不对不对，前几日我还去一品楼喝了天明做的猪肚鸡汤，虽然味道不错，但和你的差远了！”

“难道是小宇？也不对，他太年轻了！”

“不会是……婷芳吧！”黄中庭看向柳婷芳，又自我否决了：“不可能不可能，肯定不是这丫头！”

柳婷芳：……

我感觉被冒犯了！

黄中庭一连说了好多个名字，但最终都自我否认了，所以急得抓耳挠腮！

柳章见状，无奈摇头，然后指着周游道：“别猜了，是他！”