30老北之星涮羊肉（1/2）

全聚德的烤鸭，真的有那么好吃？

对苏玛利而言，其实没有那么好吃。

毕竟他不仅有两万年地球生活的记忆，还有来自另一个世界的丰富感官。

任何的美食，在物料上、在烹制工艺上，都是有极限的。

所以苏玛利其实不爱吃烤鸭，但是没关系。

蕾娜喜欢就行了。

女神觉得好吃就可以了。

看着蕾娜呼哧呼哧大快朵颐的样子，苏玛利的记忆仿佛一下子飘了很远，想起那某个炎热的午后，年幼的自己第一次吃烤鸭时的情景。

很多记忆中的美味，大概并不是由于物料和工艺上的极致，而是当时的自己很饿，并且伙食不好。

苏玛利对面，蕾娜费力地吞下薄饼卷鸭肉后，又喝了口鸭汤润润喉，正要继续造呢，不经意间瞥见苏玛利一言不发地坐在对面，只是痴痴地看着自己傻笑。

蕾娜顿时有些坐不住了……刚才自己吃东西的样子，全被对方看到啦？

一点都不淑女，一点都没有皇家仪态！

“咳……老苏，你怎么不吃？”

帝蕾娜连忙转移注意力，恢复正襟危坐、小口进食的女皇风范。

苏玛利看着蕾娜前后的变化，有些忍不住想笑。

蕾娜敏锐地发现了这一点，怒瞪道：“不许笑！”

半小时后，两人走出全聚德，继续瞎逛。

确切来说，大栅栏不是一条街，而是一个街区。

这里有很多小胡同小巷子，有形形色色、熙熙攘攘，是很有所谓“老北之星”风味的地方。

游客很多，也有一口京片子的本地人，就是不知道有没有正黄旗的。

苏玛利又给蕾娜买了小肠陈的卤煮，稻香村的糕点，还有什么褡裢火烧、爆肚。

至于豆汁儿……那当然是不吃的。

两人是俊男美女的搭配，一路上总是能够吸引路人的眼光，年轻的男男女女们纷纷投来艳羡的眼神。

蕾娜很享受这种注视，但更让她感到满足的，是与普通人几乎零距离地一起玩耍。

作为烈阳的女皇，她不喜欢做一个高高在上的泥塑。

她更喜欢做曙光女神，享受着众人膜拜的同时，与民同乐。

一路上边走边吃，最后一人捏着一根冰糖葫芦，走进一家铜炉火锅店。

苏玛利亲自下手给蕾娜涮羊肉。

“蕾娜，你知不知道，涮羊肉有两种涮法儿？”

蕾娜一脸的天然呆：“就放在汤里煮熟了呗，还能有什么花样？”

“这老北之星涮肉啊，调料最是讲究，芝麻酱、酱豆腐、韭菜花，必不可少的。”

“还有葱花、香菜和辣椒油。”

“你得把它拌开了。”

蕾娜从苏玛利手里接过这碗调料，一双美目一眨不眨地盯着盘子里的羊羔肉卷。

“然后呢？”

“这涮，也有讲究。”苏玛利一脸神秘的表情，夹了一片羊羔肉卷放在汤里，正面5秒、反面5秒，“不能离开筷子，数到10，拿出来，不然就老了。”

说罢，苏玛利将羊肉从汤里捞出来，放在蕾娜的料碗中。

蕾娜装模做样地“认真”蘸了两下，然后张开樱桃小口，美滋滋地吃了进去。

……嗯，肉很嫩，很香。

调料也不错，口味很丰富，而且有层次感。

等到她细嚼慢咽吃完，仍是口齿留香，恍如回甘。

“那另一种涮法儿呢？”

蕾娜眼眸发光，心里有了更多期待。

“另一种涮法儿简单。”