373、笋啊笋啊（1/2）

榆钱饭和槐花饭的做法差不多，但味道完全不同。

榆钱不如槐花的清香，但吃进嘴里，那种软糯的口感却是槐花饭无法比拟的。

左琼琼放了一点辣椒油，吃上去香香辣辣，多嚼几下，满嘴都是淡淡的清甜的味道。

要不是这种东西就算放到冷冻层里面也会影响口感, 恨不得一个月吃上几次。

放在冷冻层里面榆钱洗干净还是能做窝窝头的，做榆钱饭的口感就没那么好了。

左琼琼打算趁还能吃榆钱饭就多做几次，再想吃可就就要等明年了。

“这榆钱饭比上午的窝窝头还好吃。”谢信国夸赞赞，“虽然起了个榆钱饭的名字，比普通的大米饭有滋味多了。”

梅红敏：“这里面放了油放了盐，可不比普通的米饭有滋味吗？瞎说什么大实话。”

左琼琼：“今天带回来的还没用完，等明天回京市的时候再给温阿姨他们带一点。”

温淑宁知道他们回乡下的消息也是想要跟来的，但公司里面突然有事, 只好作罢。

给她发了好几条消息, 说自己也想要尝尝这些东西的味道。

左琼琼自然是满足她喽，加上自己今天的收获，就算是来个野菜主题的宴会也够了。

可她也没想到，第二天一早，就被丽姐叫起来。

“小左，你这次不就回来的一天吗？走！姐带你去挖笋！”

左琼琼迷迷糊糊的被对方带出门，走到半山腰的时候突然想起来，这录节目的时候曾经来过。

但当时已经是夏天了，就算是小笋子，也并没有那么嫩。

可现在一眼，左琼琼总算是知道‘雨后春笋’这一个形容词的具体含义了。

竹林里面笋看着都是只有矿泉水瓶大小，根本用不上锄头，直接伸手一掰，咔吧一声，一根小竹笋就下来了。

这.

未免也太爽了吧？！

丽姐的速度特别快，一根接着一根，很快就是一大把。

“这时候的春笋最好吃了，我今天早上过来一看, 就立马回去找你了。

我看网上买的什么泡椒酸笋，就是这东西做的。”

左琼琼：“对，一会儿我也试试。”

这样的嫩的笋做成泡椒笋是最好的，也可以晒成笋丝，炒腊肉也特别好。

掰春笋只能说是一件特别上瘾的事情，左琼琼和丽姐两个人停下来的时候，带来的篮子已经装满了。

她想着春笋制作不能耽误，还是快点回家收拾。

满满的一篮子，两个人要合伙才能拿得动。

好在半路上遇到了，前来找她的陆清泽。

网络上买的泡椒酸笋有没剥皮的，也有剥了皮的，左琼琼还是的觉得把皮去掉更入味，就先做剥皮的。

用小刀用笋的底部划一下，然后用手一剥笋尖尖，笋皮就这样下来了。

家里的人多，很快就能把所有的笋剥出来。

洗干净，放进锅里面焯水煮熟，就可以腌制了。

泡椒、小米辣、蒜片、白糖、少量的盐、白醋，最后加上能没过笋子的凉白开。

“这外面卖二十块钱一斤的泡笋就是这样做的？”丽姐十分惊讶。

虽然竹林是自己家的, 但她并不是很喜欢吃笋，也没怎么研究过春笋的吃法。