160、凉拌得了（1/2）

【系统说我关注的‘小菲吃不饱’更新了，给爷整乐了，谁不知道我关注的某人已经断更两年了？】

【这是什么东西，该不会是被盗号了吧？】

【这两年关注的吃播都在翻车，唯一一个没有翻车的人居然退网了。】

【姐妹们!是真的！‘小菲吃不饱’真的更新视频了！】

【真假？不要骗我啊！】

【已经用另一个设备打开了，还是以前的味道！】

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左琼琼今天中午的汤准备玉米甜汤，主要推出的菜就是凉面。

谁不想要在大热天吃上一碗凉面呢？不管是酸酸辣辣的汤凉面, 或者是黏黏糊糊的麻酱拌面，从头到脚都舒坦了。

煮面条的工作就交给余宥，有人来的时候直接煮就可以，两三分钟的时间就能出餐。

左琼琼觉得凉面应该会很多人点，就让陆清晔少做一点肥牛土豆饭，没想到对方居然还不乐意了。

陆清晔在学会这道菜之后, 午饭和晚饭都要大展身手。

店里面的顾客不是固定的, 不存在吃腻这一说法，可左琼琼真的是不太想吃了，她想吃面食.

早早的把今天的面条做出来，凉面条要细一点才好吃，拌面的话要圆形的。

还好面条机有各种各样的刀片，想要什么形状的，直接换刀片就可以了。

做出来的面条放到一旁，撒上一些干面粉，就不会粘到一起。

然后把今天的玉米甜汤像做出来，超市里面买到的玉米粒清洗干净，放进冷水锅里面，加上一勺白糖，煮熟。

倒进淀粉勾芡, 用勺子快速搅拌均匀。

开小火，慢慢煮到汤汁粘稠, 把鸡蛋打进碗里搅散，一边往锅里倒鸡蛋液，一边用勺子快速搅拌。

这样做出来的鸡蛋会变成鸡蛋花，甜汤也会非常的粘稠。

来上一碗，胃里面都是暖暖的感觉, 要是喜欢喝冰的，可以晾凉之后再喝。

最好不要放进冰箱里面或者加冰块，不然会闹肚子的。

然后来准备凉面的料汁，左琼琼大声问道：“蒜和黄瓜丝都弄好了吗？”

凉面里面没有蒜，那就没有的灵魂，要臭大家一起臭，谁都不能嫌弃谁。

“好了。”陆清晔垂头丧气的端着小盆子走进来，唠叨着：“这大蒜也太难剥了，我们下次直接买剥好的多好？弄得我一身都是大蒜的味道。”

超市里面已经剥好的可能是用机器剥出来的，看上去不太新鲜，走近还能闻到一股死蒜味。

那样的蒜拌凉面是不好吃的，还会有异味，反正店里面的人多，一会儿就能收拾出来。

汤凉面左琼琼用西红柿来做，出来的口感就是酸酸的，十分开胃。

可能是在乡下待得时间久了，在超市看到的西红柿的第一眼就忍不住和自己种出来的西红柿作比较。

硬邦邦的, 不熟，没有香味，不适合凉拌

西红柿顶部划上十字花刀，然后放进开水里面，烫几分钟，很简单就能去皮，切成薄片之后备用。

锅里烧油，葱姜蒜、干辣椒炝锅，炒出香味之后直接加西红柿，翻炒出汤汁。

炒的越久越好，最好炒成烂泥状，把西红柿的汤汁都融进汤里。