-40- 第一天上岗(2/2)
两家咖啡店正如尹蕾娜想得那样面对面,阿萨斯这边,还没有开业的门前只排了没几个人,还都是一些老主顾。
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而米尔斯提斯那边,门外的客人已经比阿萨斯这边多了四倍有余。
这还只是最早上的低峰期的客流量,距离稍微晚点的高峰期,差距可能会更大。
“这可有点不妙啊……”
埃尔莎连忙拉起尹蕾娜的手向店里跑去。
从后门进入店内,只见吧台前,查理和马尔萨斯坐在高脚椅上有一口没一口地喝着咖啡,米亚在后面如咸鱼一般擦拭着杯子。
没点激情与活力啊这群家伙。
两人进来后顺手拿了两张印有阿萨斯狮子头LOGO的棕色围裙系在腰上,这就是她们的工作服了。
两人道了一声早上好,却只得到了有气无力的回应。
尹蕾娜来到吧台后,接替米亚的工作,她则去洗抹布,擦桌子。
埃尔莎则上前,一屁股坐在马尔萨斯身边,问道:“队长,对面来了家抢生意的啊!咱有啥对策不!”
尹蕾娜微微抬头瞄去,只见马尔萨斯一下子就老了十岁一样,变成了颓废的中年大叔,他摇了摇头,闷了一口咖啡:
“没有,可能是我年纪大了,新奇的想法跟不上现在的年轻人了。那家店据说是采用了隔壁法洛西国的最新理念经营的,呵~多新鲜啊,比我们这老古董咖啡店有吸引力多了,大家会去那里也可以理解。”
“那我们就不转型一下吗?”埃尔莎不解问道。
“我也想啊,可没有路子,手里就一点小钱,自己摸索的话不知道得赔多少进去,真成功了,对面气势已成,我们也掰过人家了。”
面对竞争对手、假想敌的友商,对面怎么可能把自己压箱底的东西传授给别人?
那不是自己搬石头砸自己脚嘛……
于是,店里又陷入了沉寂。
但尹蕾娜有了点想法,只不过目前情报搜集得较少,还不太成熟,先试着经营一天看看吧,最好是去对面实地参考一下,所谓法洛西最新的经营理念到底是个什么玩意。
很快,早上七点,店铺正式营业,客人一股脑地涌入店内,喊着“冷死了……”之类的都囔话。
“欢迎光临~请问需要点什么?”米亚就算转职了,接待的工作也一样能胜任,毕竟耳濡目染。
“emmm……”客人看着菜单,想了好一会儿,“要不就小份的卡布奇诺咖啡吧,加奶不加糖,不能喝太多,等会儿再去对面试一试。”
听完这话,米亚面不改色地鞠躬退下,不过心里不是个滋味。
来到吧台前,将点菜条递给尹蕾娜。
采用无声沟通,为客人营造良好的安静氛围。
就这样,刚开始还忙活了一会儿,但后面就根本没有客人了,全部被对面恐怖人流量的吸引力吸引过去了。
真就旱的旱死,涝的涝死?
于是到了中午,对面的客人也逐渐少了起来,至少不用排在门外了。
尹蕾娜扯下围裙,找到了马尔萨斯:
“店长,我想去对面实地考察一下,我觉得这会对我们的转型有点帮助。”
马尔萨斯看到自家的店员还有这个激情,也是倍感欣慰,搓搓尹蕾娜的头,说道:“去吧,把埃尔莎也叫上,报销来找我。”
“嗯!”
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