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第六十四章;兔兔(2/2)

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做的是,蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾儿、烧花鸭、烧雏鸡、烧子鹅,卤猪、卤鸭、酱鸡、腊肉……怎么可能?

六个人吃不了这些,就是陆仁飞行的途中,随手猎的小兔子罢了。

清理干净兔子后,陆仁把兔子从头和身子一分两半,先把兔头加入香辣调料拌匀以后静置,让辣味渗入进去。

再捞出兔头,冷水入锅放姜葱料酒焯水。然后放卤水卤制,卤水烧开后,转小火卤制一小时以上。捞出放凉后,顺着门牙中线对切开。

干辣椒切小节,老姜切片,大葱切段。

锅中烧热放油,小火下葱结,姜片爆香去掉残渣,干辣椒节下油锅,炸至稍稍变色,下兔头,放入干花椒粒,转大火,不停翻炒。

至水份基本蒸发掉,放生抽、油辣子,继续翻炒。至水份干,转小火,放入白糖、芝麻、少于味精,和匀后出锅,最后再撒一把切好的香菜。

兔身也不用丢,去掉其草腥和红浆,用开水焯烫一下,洗净,控干水,加入酱油,精盐、料酒,拌匀,腌渍入味。

剁椒,泡椒剁碎,葱、朝天椒切小段。

炒锅烧热加油,泡椒,剁椒,朝天椒一并下锅,炒出红油,出香味,再放入大葱,花椒粒和焯好的兔肉。

翻炒片刻加入开水,盖上锅盖,焖至兔肉松软适中,麻辣鲜香,香甜软糯即可。

……

“快来,快来,等你们半天了,饭都做好了,你们才来,真是慢死了!”做好饭后,陆仁看到终于从天边飞过来的五人,挥手招呼道。

“哇哦,你做的什么?好香哦!”俨然化身吃货的魏小玉,降下云端问道。

“哦,麻辣兔头,剁椒兔肉,还有香喷喷的大米饭。”陆仁跟坐在饭桌前的魏小玉,介绍道。

“你这么快就叛变了?”王雪琪对魏小玉怒其不争的道。

“兔兔这么可爱,怎么可以吃兔兔?”魏小玉为惨遭毒手的小兔兔,悲伤的眼泪从嘴角流了出来。

“必须先给我盛碗大米饭再说~”石锤了,吃货果然经不起美食的诱惑,叛变的很彻底。

“哈~好辣~好辣~”吃了一口兔肉的魏小玉,吐着舌头喊辣。

“有没有水,水,快给我水!”陆仁顺手打开一瓶水递了过去。

“咕咚~嗯?咕咚咕咚咕咚……”

“好好喝,这是啥?”喝完一瓶的魏小玉,举着空瓶子问陆仁。

“好喝吧,这是碳酸水。”陆仁笑咪咪的道。

“还有吗?再给我来一瓶。”魏小玉道。

“有是有,只不过……”

“你又想干嘛?那个答案你还没说呢,你又想干嘛?”魏小玉警惕的说道。

“没有的事,我的意思是说,只不过我最近囊中羞涩,所以……”陆仁大拇指和食指搓动的说道。

“切!不就是要掏钱买吗?小气鬼,多少钱?”魏小玉翻着白眼道。

“哦,一两银子六瓶。二两银子十三瓶。”陆仁笑着说道“你要多少啊?”

“这么贵?你怎么不去抢啊?”魏小玉惊呼道。

“瞎说什么傻话,抢,哪有独家经营来钱快!要不要啊?”陆仁笑眯眯的道。

魏小玉看看麻辣兔头和剁椒兔肉,纠结的嘴角,流下了屈辱的眼泪,含泪买了十两银子的碳酸水。

“哎嘛,真香!”吃一口兔肉,喝一口碳酸水的魏小玉,流露出满足的神情。

直欠的默默忍受的四人,止不住的咽口水。

“咕嘟~我受不了了啦!混蛋啊,给我也来十两银子的碳酸水!”王雪琪也选择了叛变,加入了真香派。

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