第六十三章 鸡肉味嘎嘣脆(1/2)
“劳烦老神仙白跑一趟,小子心中着实过意不去,还请老神仙留在府中用一顿便饭。”
张拯爬起来,几下套好了靴子。
“不了,老道庐中还有些杂事要忙,多谢张县男好意。”
孙思邈摇头拒绝了张拯的挽留。
“老神仙不想尝尝蝗虫吃起来是什么味道嘛。”
“噢,老道只知蝗虫晒干研磨成粉入药古已有之,却不知这蝗虫当真可以食用乎?”
孙思邈被张拯的话微微勾起了一丝好奇心,蝗虫入药他是知道的,但可食用与否,他就不是很清楚了。
“当然是可以的,并且滋味奇佳,待小子整治一番,老神仙一尝便知。”
张拯连忙对着孙思邈说道。
听张拯说得肯定,孙思邈也想尝试一番,若张拯所言为真,或许天下百姓也能多一口吃食,便顺势留在了张府。
张拯领路来到前堂,吩咐下人上了一杯酪浆,请孙思邈安坐,便快步来到厨房。
府内谣言虽然传得有鼻子有眼的,但厨房还真不敢将张拯的话当耳旁风。
对于张拯的吩咐,依然是一丝不苟的执行着。
一竹篮的蝗虫,已经用盐水浸泡了一个时辰。
腹腔内的黑水已经吐得差不多了。
张拯取来一个瓷盘从水中抓出一盘子蝗虫。
如今关中的蝗虫还不算大,也不用去内脏,只需掐去头与翅膀即可。
将装满蝗虫的盘子放到桌子上沥干水分。
然后用极快的速度炒出几个小菜。
待小菜炒完,这才用井水净完锅,将锅烧至通红。
然后下入菜油,菜油冒出一股白烟之时,将一大盘蝗虫全数下入油中,用小火炸至金黄。
几分钟后,油锅里的蝗虫已经变得金黄酥脆。
张拯用漏勺将炸好的蝗虫捞出,往上面撒上磨好的椒盐粉。
用手拿起一只蝗虫,在厨子惊恐的眼神中放入了嘴里。
轻轻一嚼,咔嚓咔嚓的声音在张拯嘴里响动起来。
很好,鸡肉味,嘎嘣脆。
让别院的厨子用托盘抬着小菜,自己抬着一盘炸好的虫子来到前堂。
元氏不方便与孙思邈同坐,见得儿子也没有什么事情,便也不再管他,任由他和孙思邈在前堂胡闹。
孙思邈不饮酒,张拯也只好陪着孙思邈喝酪浆。
孙思邈倒是没什么好忌讳的,见张拯已经将今日的主菜端上来,捻起一只蝗虫就扔进了嘴里。
作为一个医者,有时候尝病人的小便都是常事,何况只是一只蝗虫。
一进嘴,孙思邈的眼睛便亮了起了。
“咔嚓,咔嚓,咔嚓。”
张拯与孙思邈的腮帮子同时响动起来。
“呵呵,老神仙觉得这蝗虫滋味如何?”
张拯笑了笑,对孙思邈问道。
“张县男也别叫老道什么老神仙了,称呼老道的名字便是,别说,这蝗虫味道不错,滋味奇佳。”
孙思邈先说了一句,虽然他修道就是为了成仙,但现在被张拯一口一个老神仙的叫着,总感觉有些不太自在。
然后说出了那句张拯最想听的话。
“行,那称呼您孙神医吧,孙神医觉得,若是这道菜能在餐桌上普及开来,能否缓解一下大唐如今缺粮的处境。”
83中文网最新地址www.83zws.com本章未完,点击下一页继续阅读。