第一百八十一章 第一天（2/2）

门外寂寥，门内喧嚣。

短短一会儿功夫，他就尝到了冰火两重天的滋味。

只见傻柱在前，家国在后，两举着托盘从厨房走出来，傻柱边走边喊，“借过，借过，千万不要碰我，烫着不负责啊！”

许大茂定睛一看，每个托盘上都有两三盘菜，不过让他的是，上面都是清一色的大白菜。

这难不成就是刚刚那人说的烧白菜？

家国看到许大茂，也顾不得停下来说话，只是跟他打了声招呼，就跟着进了饭厅的门。

院子里等候的人还有不少，至少有二三十个。

而院子的角落里，不知道在何时搭起了一个简易灶，上面放置着一口大锅，热气腾腾的。

里面还发出“咕都咕都”的声音，林鸿月站在大锅旁，用大勺子从锅里舀出汤来，倒在旁边一只简易台子上的小碗中。

而双胞胎和小旭则一人捧着一只小碗，穿梭于人群中。

“伯伯，喝碗姜汤去去寒吧！”

“爷爷，喝碗姜汤去去寒吧！”

“婶婶，喝碗姜汤去去寒吧！”

三人的嘴巴甜得很，本来因为等在寒风中而变得集躁的人，一碗热乎乎的姜汤下肚后，一股热气从胃部顿时席卷了全身。

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大舒服了，他们顿时觉得，再等一会儿也不是什么难受的事情，这三个孩子也很可爱，光是看着他们的笑脸，就让人生不起气来。

许大茂看了一眼，见他们安排得很好，也就没有说话，而是直接进了大厅的门。

所有的桌子都是坐得满满的，暂时只有许母一人在这里照应着。

收银台后面，娄晓娥端坐在那里，手里的算盘噼里啪啦拨个不停。

在她的面前是两沓消费单，上面标有桌号以及批次。

厚的那沓是已经结过账的，而薄的那几张则是现在正在用餐，还没有结账的。

大厅里一共8张桌子，1-6号是长方形桌，4人座7-8号是小圆桌，6人座。

批次就是这张桌子的第几批客人。

算完一个，拿笔记一下。

看来这个夜校也不是白上的，至少这个算账的速度是杠杠的。

许大茂把公文包放到娄晓娥身后的架子上，然后拍拍她的肩膀，示意了一下。

娄晓娥点点头，但手上的动作却不停。

许大茂是看出来了，她是在顺便算总账呢，省得晚上要熬夜算了。

于是，他也不再打拢她，想了想，去了隔壁包厢。

不出意外，包厢的大圆桌也是坐满了人，一看就是拼桌的。这边由许父照应着。

只是，怎么每个客人的菜都差不多？

他又回到了大厅，一看墙上的小黑板，这才明白。

原来只剩下三道菜了，其它全都被划掉了。

剩下的三道菜：烧白菜，炒花生米（特价），青椒土豆丝。

至于主食，水饺和米饭都被划上了一道杠，现在只剩面条一项了。

真没想到，今天准备了那么多的食材，竟然就只剩下三种了。

他一看，这边的工作井井有条的，没有自己插手的份儿，脚一拔就去了厨房。

林父林母，傻柱还有家国都在这里。

大灶前面，火烧得正旺，大齐抡着胳膊卖力的翻炒着，又是一大锅土豆丝。

划拉了几下后，断生，他就拎起大锅，把炒好的土豆丝分装在早已摆放在台子上的几只盘子中。

然后一旁等候着的家国，则一盘盘地放到自己的托盘中，看了一眼传菜单，转身就出了门。

一看就是训练有素，估摸着今天没少做这样的事情。

傻柱则叉着腰，在一旁监督儿子做烧白菜。

许大茂曾经听他说过，烧白菜人人会做，但要真正做得好吃，却并不是一件容易的事情。

看着傻柱那紧张的模样，看来他是没有说慌。

不一会儿，家国拿着空托盘回来了，又带回来一份菜单，都是清一色的三样菜。

他仔细地告诉了大齐新增的数量，然后又转身跟说大茂说道。

“爸，刚刚来了三位客人，说是你们编辑组的同事，您是不是跟她说可以打9折的？”

许大茂心说，这个小姚，还真跑来了。

不过他并没有打算到前面与小姚见面，还是让她跟朋友安稳地吃顿饭吧。

等到所有的客人都散去，所有人这才大大地松了口气。

一个个都忙得很累了，众人的晚饭很丰盛，食材是许母从自家后院的冰箱里拿出来的。

饭店这边，那三样菜还是有的。

大白菜和土豆是京城人家冬天必存的，每户人家都有大量的，两家随便凑凑，都能卖上好些天的。

至于花生米，那是许大茂空间存下来的，他只是找了个借口，说是认识的一个朋友通过特殊的门路搞到的。

数量还是比较可观的，今天的这个特价花生米，也是傻柱提出来的，这是他的最爱，只要喝两口，花生米是不能少的。

他玩了个花招，说是特价，但是数量也减了许多，用的是最小号的碟子，不过1毛钱就能买到相对比较稀缺的花生米，对于客人来说，还是很划算的。

等吃过晚饭，许大茂这才有机会仔细询问今天的情况。

一问才知道，原来中午的生意太火爆了，一顿饭就把之前准备用一天的食材消耗得七七八八了。

大齐当时就慌了，他是头一回挑大梁，又是自家饭店第一试营业。他现在最怕的就是晚上那顿会开天窗。

于是，就急忙忙地跑到了工厂食堂找了傻柱。

傻柱就想了这么个应急的办法，晚上加上了烧白菜这道菜，原本在今天的菜单上是没有这道菜的。

幸运的是，大齐这道菜的火候还不错，但还是差了一样东西，那就是用以调味的骨汤。

店里冰箱里肉类，在中午消耗了大半，剩下的都是肉丝之类的，压根就不适合炖肉汤。

其实也可以用鸡汤替代。只是，虽然鸡还剩两只，但是是已经做熟了的，直接切了就可以装盘的那种。

没办法，他又急匆匆地去了他妈工作的副食商店。

中午这个点儿，肉类早就卖光了，最后还是林鸿月搭上了人情，从同事给自家买的骨头里匀了一部分过来。

大齐午饭就只吃了一碗素面，然后就急吼吼地开始熬制骨汤。

许大茂拍拍这小子的肩膀，“辛苦了，给你记一功！”

大齐挠了挠头，虽说面容比傻柱要俊俏许多，但那动作却是一样一样的。

没过多久，娄晓娥那边的账也算出来了。

今天全天，总的营业额已经高达423块6毛钱，以及粮票若干。

成本多少暂时还不清楚，不过光看这个营业额，也是一个足以让人娇傲的成绩了。

大家一致同意，今天功劳最大的就是傻柱父子。