241 西学为体，中学为用（1/2）

其实奶茶咖啡这些，高语浓不过是捎带手的提点老爸一句。

因为这两项产业，他并不怎么看重。

而他真正看重的产业，则是他家的那个八爷汉堡。

这一世，这个汉堡店他家一共开了一百多家连锁。

这还是已经走下坡路的情况下，而这汉堡店最早巅峰期的时候，可是开过五百多家分店。

和麻辣烫一样，主要都集中在京津冀，和省城地区。

不过后来，因为老爸把事业重心都放到了奶茶连锁店上。

再加上他自己对汉堡店的未来规划和定位，也并不清晰，这才导致了汉堡店的没落。

在看看比他们早几年起步的喷射战士家，人家竟然早在几年前，就已经做到上市了。

巅峰期在国内开了一万六千多家加盟店呢，每年的营收都有二十几个亿。

而他老爸，则是东一榔头西一棒子，事业根本没有重心。

结果他明明都帮老爸选了好几条不错的赛道，可他却一条也没能坚持到终点……

当然这也不能全怪老爸，毕竟他本身起点就不高。

在商业方面的眼光，本身就有所欠缺，再加上又同时身处几个赛道。

而自己又因为这日记本的限制，每次只能根据出现的新内容做相应的改进提示。

没办法做长远的规划，这就造成了老爸样样通，但样样不精的问题。

而这一次，高语浓则是要帮老爸把这汉堡店好好打造一番。

这一个多月来，他可没少和王岩交流。

这家伙本身就是某美食网站的编辑，经常出去探店，再加上自己也曾经想创业做个汉堡店来着。

所以对汉堡了解还真是颇多，高语浓从他那里学到了很多做汉堡方面的知识。

这次就打算全都传授给老爸。

【另外就是关于那个汉堡店的事情，之前我想的是让你联系一些可以制作机器设备的厂家】

【定制专门的设备，同时在寻找到合适的炸鸡供货渠道之后，在去做一家主打炸鸡的汉堡店】

【不过这次，我想咱们不妨换个思路，既然炸鸡供货渠道，和设备都不好找】

【咱们可以尝试做一家主打其他类型的汉堡的汉堡店】

【想必金拱门和开封菜你都去吃过的，金拱门主打就是牛肉汉堡】

【但是怎么说呢，这牛肉汉堡虽然好吃，但价格也贵】

【主要就贵在了这牛肉饼上，毕竟咱们不是畜牧业大国，养殖成本高，牛肉价格就贵】

【而金拱门这样的企业，自身有完善的后勤供应链，所以他们能够压低控制成本】

【但咱们炎国企业如果想学他们主打牛肉汉堡，那只会死的很难看】

【但牛肉汉堡，咱们虽然做不成，咱们却可以做猪肉的汉堡呀】

【用猪肉来替代牛肉做，汉堡肉饼这个并不是很难吧】

【而且要说玩猪肉馅，咱们可是老祖宗】

高语浓说起了牛肉汉堡平替的产品：猪肉汉堡！

其实这种猪肉汉堡，在海外早就是非常流行的产品了。

在亚洲最早曾经流行与港台地区，因为早年是阴国管辖，饮食习惯受欧美影响比较大。

但当时的牛肉汉堡价格很贵，普通本地百姓消费不起，就有人用猪肉替代牛肉做起了汉堡。

因为物美价廉，曾经流行一时。

但后来因为当地老百姓生活水准的提高，加之进口牛肉价格降低。