第一百六十六章：困境（2/2）

要说销量，云水阁摊位的销量真不少，铜钱装了足足三木桶，在周围绝对是一枝独秀，怕是超过了好几家加起来的总数。

现在的速度夏商很满意，所以并没有提意见。

但没多久徐媛愁眉不展地问夏商：“小师父，这样下去不是办法，咱们没多少食材了。听说好多参赛厨师都开始有选择地卖给客人，咱们要不要也学他们？”

“不行！”夏商连忙阻止。

“可这样下去咱们的桂鱼就要卖完了，后面还有两三个时辰，咱们拿什么东西卖啊？”

“咱们现在银子不多，就是要积累铜板，积累人气，咱们把铜钱放在前面，让所有人都看看咱们卖了多少，至于卖光了之后卖什么？我来想办法。”

食材不够是所有人面临的困境，有人选择压缩销售速度，有选择地卖给可能赏银子的客人。有人选择迅速补货，但仓促间没法找到更多合适的食材。

夏商首先想到的是空间厨房，里面的羊已经培育到了上百头，整十几头出来足够应付。但身边有官兵看守，副手是不能离开比赛场地的。所以用空间厨房作弊行不通。

学别家一样让伙计赶紧补充桂鱼？这显然不行，这么多桂鱼不知收购了多久，而且这又不是长安产物。

找什么食材作补充？夏商有些犯难。

目光游走在周围，明德门周围厨师都闲下来了，因为都不敢再轻易卖东西，只有云水阁周围还排着尝尝的队伍。围观的眼光中似乎有嘲笑，都觉得这种不加节制的贩卖方式迟早会让云水阁吃大亏。

挨着云水阁的厨子卖的是羊肉汤，这厨子姓张，长安城有名的百年老店，羊肉汤是祖上传下来的，据说他家的汤底熬了百年，将羊肉切大片在汤底只涮一秒，配上青菜汤即成。他的羊肉汤独树一帜，跟各家不同，老汤煮出来的羊肉鲜嫩醇香，羊肉半生不熟甚至还有血水，但肉中又裹着百年老汤，香味浓郁非常，配清汤加以中和，味道极美。

平日里他一碗羊肉汤要一两二钱银子，今日同样一碗只要五十文，生意火爆得很。可惜有钱人大都吃过他的羊肉，没有新奇感所以没有获得一两银子。而他也不是为了入选而来的，不过是借着这场盛会让自家的羊肉名气更盛，所以毫不在乎。

他也是为数不多还的不挑剔客人的厨子之一，因为他宰了二十多头羊，卖到现在还剩下十几头。

所有人都很羡慕他还剩那么多食材，却又为他得不到银子而惋惜。

这个人的羊肉汤只是羊肉汤，不卖羊杂，一是羊杂容易浑了汤头，二是长安百姓没有太多习惯吃羊杂。

夏商也是卖羊杂汤的，所以对此深有体会。

夏商看了看他，又看了看他身后堆积如山还留着血的羊杂，感觉捡到了宝。</>