第二十三章 小露一手(1/2)
<!--go--> 一群马车载着各种收获浩浩荡荡的回了闲云庵。
眉心首先带着安然回屋子换了一身便服,其实就是换了两套家常尼姑袍服。
唤心翻着白眼在院子里面帮忙整理买回来的各种东西,看着自己千年不变的粗布和尚服,心里琢磨着,‘都是和尚尼姑的,差别咋那么大?’
安然看都不看院子里面飘过来的各种嫉妒羡慕的眼神,让眉心牵着小手直接进了厨房。
厨房的几个人很是利落的整理着买回来的调料,其中一个婆子来到眉心面前,“师傅,这野猪肉都剔出来了,要怎么做?”
这闲云庵不同外面,是吃肉的,这里的婆子一点都不惊讶,其实就是安然必须吃肉。
眉心看向安然。
安然比划了好半天,眉心皱着眉头翻译,“用五花三层的肉五六斤,切成两指宽半指厚的肉块,用开水灼掉血沫,你后面说的什么?我看不懂。”
眉心是个不会做饭的,所以能翻译出来前面几句已经是难得了。
安然松开眉心的手,拉住做饭的婆子,在灶台前指着几种调料,要!
等那婆子给她都放到手边了。
安然开始比划了。
那婆子是个有经验的,听了眉心翻译的前面几句,建议道,“小姐,老婆子先把肉弄出来,灼掉血沫,然后您再指导一下成吗?”
安然点头,站在旁边,又指了指蘑菇,要吃竹荪!
又指了几样菜,让几个帮厨的人都拿去洗了。
等那老婆子弄好了肉,用盆盛了起来,放在一旁。
安然让老婆子重新刷了锅,擦干,放入油,花椒大料,葱花,姜片,炒出味道了,倒在一旁的碗里,再在锅里倒入油,还有白糖,熬糖浆,直到糖化了,变成红色,立马放入肉块翻炒,安然比划着让老婆子使劲儿的掂着炒勺,等肉块表面变成红色了,略焦,马上倒入刚才炒香的油,翻炒两下,加入刚才煮肉的热肉汤,加入酱油跟少许盐,盖上盖子就可以了。
安然蛋定的接收到老婆子的佩服的眼神,继续指挥老婆子做了竹荪肉丝汤,小炒肉,糖醋排骨,煎豆腐,煎萝卜丝饼,凉拌小葱叶黄瓜丝,最后一个香菇小白菜。
等这些菜做好的时候,一股迷人的肉香四散飘逸,眉心站在厨房里面看着安然指挥厨房婆子做菜,一直在流口水中。
突然门口出现一个光头,此头正是‘唤心小厮’。
这么大的香味往院子里面飘,唤心早就闻到了,此刻,他再也受不住了,脑袋伸进了厨房,鼻子在找寻着肉香的来源。
安然让老婆子打开锅看看红烧肉好了没有,老婆子给夹出来一块,安然尝了尝,点头,起锅。
所有的饭菜陆续摆到安然的屋子里面,厨房的老婆子纠结的看着眉心端走了红烧肉,闻着这么香的肉,她也好想尝尝的说!
安然了然的指了指厨房里面剩下的生肉,你自己做吧!
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