第十三章 新的商机（2/2）

处理好鱼，陈阳开始起锅。

把锅烧的微微发红冒烟，倒入食用油。然后熟练的拎着鱼头放进了锅里，稍微炸制了一下，然后捞了出来，把油舀出来，清理了一下锅。

过油后的鱼，皮实不会散。

接下来就是炒料。

“小雨，你去把调料盒子拿过来。”

陈阳吩咐了一声。

要想味道好，调味品必须要充足，还要炒制一下。

调料药材是一家。

卖药材的自然也不缺调料。

陈雨熟练的掏出桂皮、花椒、小茴香、草果和香叶，然后放进锅里。

鲤鱼是澹水鱼。

澹水鱼身上都有一种土腥气。

调料能够很好的掩住澹水鱼身上的土腥气。

几秒钟的功夫，整个厨房就传来了一阵调料的香气。

陈雨看了一眼调料盒，自言自语道：“哥，八角没了。”

陈阳也不以为意。

药材市场上有的是调料，随便弄点就够吃的。

炒好料，放甜面酱，小火炒制一下，然后添水，下鱼，闷上锅盖。

接着又拿出了一口锅，将腌制好的小鱼放进锅里，加入开水炖鱼汤。

要想鱼汤好，热水是关键。

热水炖出的鱼汤，奶白鲜美。

过了一会儿，锅里冒出了香气。

好香啊！

陈雨深嗅了口气，露出了陶醉的神色。

陈阳打开锅盖，用勺子沾了点汤汁，尝了尝，然后砸吧咂吧嘴。

红烧鲤鱼最主要的就是酱汁。

但他做的酱汁，鲜味倒是够了，香气好像还缺了点。

等一下！

陈阳忽然一下子不动了。

他似乎想起了一件很重要的事情，可这会儿怎么想也想不起来，急的陈阳有些抓耳挠腮。

陈雨吓了一跳，好奇道：“哥，你干什么一惊一乍的。”

没事没事！

陈阳用力的摇了摇头。

可这会儿脑袋有些不太好使，一时间想不起来了。

越想就越想不起来，越想不起来就越急躁，陈阳不停的在厨房走来走去。

哥……

陈雨有些不知所措。

陈阳走了一阵，忽然抱着脑袋道：“小雨，我似乎忘了一件很重要的事情。但究竟是什么事情，一时间想不起来了。不过应该跟刚才的话有关，要不……咱们捋捋。”

好吧！

陈雨茫然点头。

“你把之前的话再说一遍。”

“你今天钓了很多鱼……”

“不是这句……”

“大的红烧，小的炖汤！”

“也不是……”

“八角没了……”

“不是……不对……是八角……”

陈阳眼睛一亮。

他终于想起来了。

是八角！

刚才他想到的事情跟八角有关系。

“小雨，谢谢你！”

陈阳兴奋的满脸通红。

就是八角！

就是八角！

哈哈，他终于想起来了。

说着大笑着冲了出去。

这……

陈雨一阵无语。

她忽然觉得哥哥有些不正常。

可是哪里不正常，自己又说不上来。

小姑娘耸耸肩，注意力很快又被锅里的美味吸引过去了。

这时候，鱼鱼总是比哥哥可爱的。