春耕（1/2）

转眼到了大年三十了，石郁南谋划着过年要置办哪些东西，盘算着：“吃的，家里有白面有玉米，大年三十吃顿饺子，在吃碗面，里面得有肉，所以肉得多买点，再买点油盐回来炒几个菜，拐子和俊文一家也好久没吃到过油盐了，另外再买点糖果什么的？也行，家里还有几个枣，也可以摆个盘。”起身从箱子最深处翻出一个包了好几层布包，数好钱，将布包小心包好，放进箱子里，穿好衣服带上帽子上乡里备年货了。

来到乡上， 石郁南先是到挑了两斤肥一斤肥瘦相间的羊肉，三根胡萝卜，一斤糖果还有一斤瓜子。见有人在卖鱼，石郁南也凑上去看热闹，石河子地处沙漠边缘，所以这的人不要说吃鱼，连见都没见过，人们看见盆里活蹦乱跳的鱼，一个个看新鲜的挤在旁边，相互间议论着，却鲜少有人要买，毕竟绝大部分人都没吃过，也不知道怎么吃，只有少数去过外地的人很自信的一边同卖鱼的人说着话，一边跟旁边人介绍这是什么鱼，然后骄傲的买鱼走了，剩下人依然挤在旁边看。

石郁南在石华生那吃过几回鱼，头回叫鱼刺卡住了，拿馒头噎下去的，后面听石华生讲过后就没怎么卡过了，想来买条鱼回去吃也不错，让拐子和俊文吃回鱼，不过他只吃过，却没做过。便挤到最前面，探头问：“哎，同志，我要买条鱼。” 卖鱼的见终于有个买鱼的了，忙起身笑嘻嘻的问：“叔，您看看这可都是从外地运过来的鱼啊，可好吃了，您看看要哪条？”石郁南指了条一斤左右的鱼，鱼贩将那条鱼捞出，正准备用草绳穿好，“等一下。”石郁南想了想，村里人也都没吃过鱼，干脆买条大一点的回去，炖上一大锅，每家送一碗，也让他们尝尝，毕竟种树还是要拉他们入伙的，说：“同志，那条我不要了，我要这条大的。”鱼贩笑嘻嘻的帮他换了条鱼，穿好草绳过了称递给石郁南，说：“叔，四斤一两，您给5毛就行，这过年买鱼好啊，年年有余，买条大鱼回去过年才有滋味啊。”石郁南并未接鱼，笑了笑，说：“那个同志，我只吃过鱼，不会做，你跟我说说呗。”一句话引得众人大笑，有人打趣说：“不会做还跑来买鱼。”那鱼贩也耐住性子，不紧不慢地说：“叔，这鱼做起来就很简单的，你先把这鱼身上的鱼鳞用刀刮了，再把鱼从肚子上切开，把肠子和内脏掏出来不要了，叔，这些东西不能吃，但鱼鳔得留着，那可是个好东西，然后再把鱼切块，备点葱啊姜啊什么的也可以放点白菜萝卜什么的，有什么青菜都可以放，然后再起锅烧油把鱼放下去煎，等两边都煎黄了就可以放水了，再把葱姜什么的放进去，盖盖煮就行，最后放点盐，叔，我说了这么多您记住了吧。”石郁南有点蒙，对鱼贩说：“你说太快，我没记住太多，哎呀，同志，你帮我把鱼鳞啊内脏啊什么的切了，剩下的我回去自己煮行不？”鱼贩一听，挺了挺身子，看着石郁南，说：“我只卖鱼，别的我不管，这鱼要就买，不要就走，让我帮你切，你老耍我呢。”石郁南倒也不急，不紧不慢地说：“哎，同志，你咋这么说话呢，我好心买你鱼，怎么耍你了，你说你来了一上午了买了几条鱼，我们石河子人都没吃过鱼，这鱼是个新鲜物，这要是不会吃让鱼刺卡喉咙了咋整。”旁人一听，有些惊恐，拉了拉石郁南，问：“这鱼刺是啥啊，咋会卡喉咙呢，那卡住了会咋样啊。”石郁南假装严肃的说：“哟，那可不得了，你想啊，喉咙是吃饭说话用的，鱼刺就是鱼的肋骨，那看不到的，只能摸得到，很尖的，能扎破手的，你想这东西卡喉咙里，可难受了，吃不了饭，说不了话。”旁人听了大惊，各个摸着喉咙面露恐惧之色，纷纷议论着：“啊，这么危险啊。”“这鱼可吃不得，这要卡住了，可咋整。”“是啊，那要不小心把喉咙划破了，那不得满嘴是血啊。”鱼贩一听急了，赶忙解释说：“不会的，鱼刺很长的，吃的出来的，我吃鱼从没被卡过，你别听他瞎说，如果被卡了，你那馒头噎用醋泡会儿就好了，不会出血的，叔，你说句话啊。”石郁南揣了揣手说：“你看你吃多了当然不怕了，我们这些人都没吃过的，你既然要在这里卖鱼，你得要教会我们怎么吃鱼啊，不然谁敢买啊，是不是啊？”鱼贩叹了口气，说：“行，叔，还是您老练，这鱼我给您弄干净了，再送您块姜，行不？”石郁南笑了笑，说：“这才是做生意嘛。”付了钱接过鱼贩包好的鱼走了。

到家后，石郁南把东西放在炕上，鱼和肉用碗装好放在锅里，盖上盖。找来之前买的的对联，铺开在炕上，那卖对联的担心石郁南不认字，不知道怎么贴，便将三副对联分开装，并告诉他，上面这张贴门左边，下面那张贴右边，短的那张贴中间门梁上。

石郁南拿碗装了些玉米粉熬了些面糊，拿了面糊和春联，先去了拐子家，经过这些天的收拾，拐子的房子终于像个家了，窗户也糊上尼龙布，门上的泥也清干净了，家里地上每天都洒水扫，原先脏乱不堪的炕也重新归置的整整齐齐，拐子见到郁南也笑的更自然了。

三家搭伙过年，说白了自己只搭了张嘴，拐子也不好意思白吃人石郁南的饺子白面，毕竟他和自己也不是亲戚，人家是可怜自己，所以年夜饭，拐子总想自己也出点什么，可自己家徒四壁，什么都没有，爹娘临走的时候除了这房子，什么也没留下，这些年净让人帮忙了，所以拐子总想送点什么给郁南，或者为他做点什么，正想着，石郁南拿着面糊和春联进来了。拐子见石郁南手里的红纸，赶忙起身，说：“郁南。”“前两天买了三副春联，给你家拿了一副来。”绯红鲜艳的红纸贴在自家破烂不堪的门框上，多多少少有些浪费，拐子推辞说：“不用了吧，这都多少年没贴过了。”石郁南径直走进了屋里，说：“啧，过年，春联都不贴，哪会有过年的样子啊，来，你帮我拉着纸，我来刷面糊。”石郁南将两张春联分开铺在炕上，拐子拖鞋上炕，帮着石郁南刷面糊时缓缓拉动春联，不时用手指将面糊抹匀，然后小心翼翼的托着春联和石郁南一齐贴在门上，又如同在抚摸孩子一般，把春联抚平，又用手指沾了口水抹在没刷到面糊的边角，沾在墙上。

拐子背着手站在门前看着墙上的春联，内心非常骄傲，小心的抚摸着这极为鲜艳的红色，把被风吹开的一角小心贴回墙上。此刻，他特别希望有谁路过，夸上两句，再挺直腰杆跟人寒暄几句。可李家村本来就没多少人，再显眼的红色也没几个人看见。

吃过午饭，拐子早早便来到了石郁南家，见石郁南正在生火，拐子问：“郁南，还没吃饭啊？”石郁南见拐子满面红光，笑的非常灿烂，腰也不像原来那样佝偻的了，便起身说：“哟，这看着够精神的啊，吃饭没？”拐子笑的更灿烂了，说：“郁南，你就别笑话我了，哈哈，吃过饭了已经。”石郁南说：“那是这，俊文还没过来，你先把面和一下，多和点，待会煮面包饺子要用。”“好嘞，你瞧我的。”说罢，拐子就将外套脱了，正准备放炕上时，看见桌子上的羊肉，上前仔细瞧了瞧，又用手来回拨动，看了好一会儿，说：“郁南，你这羊肉买的好啊，一块精的一块肥的，真的，这饺子馅就得用精肉，带一点肥的都不行，这煮羊肉汤啊就得带肥，滋味更足。”石郁南笑着说：“所以我才分开来买的。”忽然间，拐子的目光被那条鱼给吸引住了，把鱼拿起来翻来覆去看了好几遍，又用手指在鱼骨和鱼肉上摸了摸，然后舔了舔手指，疑惑的问：“哎，郁南，这是个什么，我咋从没见过啊。” 石郁南往锅里加了勺水，盖上盖，说：“哦，这个是鱼，上回我再华生那吃过，挺好吃的，今天赶集正好看见有人卖，就买了条。”拐子好奇地问：“哦，那这鱼也包饺子吃吗？”石郁南回答说：“呃，不，炖着吃，就是放油煎一下，再放水煮，煮完之后，他那个肉就特别好吃，汤也特别香。”拐子说：“哦，那今晚又是包饺子，又是羊肉面，再来这么大一条鱼，吃的完嘛？”石郁南说：“这么大一条鱼，能炖上一大锅汤，给其他人也送一碗，让大家都尝尝。”拐子笑嘻嘻的把鱼放回了桌子上，挽起袖子，擦干净案板，拿来面粉和水，开始和面。

不一会儿，李俊文背着他老伴过来了，石郁南赶忙帮着李俊文把他老伴放在炕上，又抱来一床被子给她靠着，接着又拿了些早上买的糖果放在桌子上，其实她已经吃不了这些东西了，只是拿了两个握着。石郁南从碗柜上拿了些纸钱和香，又拿了几个糖果，来到了李淑华墓前。

把糖果和枣放在李淑华墓前，烧了纸钱，点上香，将外套整理了一下，在墓前好好展示了一番，说：“瞧着没，这是儿媳妇给我买的新衣服，南畔铺买的，这可是从西安进来的，咱们乡没得买的，你看看这布料，这缝线，这棉花，多厚啊，穿身上可暖和了，你看这还有花呢，多好看啊。”石郁南点了一锅烟，坐在墓前，抽了口烟，说：“今天过年，我把拐子和俊文两口子叫到咱家来一起过年，晚上吃羊肉馅的饺子，羊肉面，还买了条大鱼，晚上炖汤喝。开春我就准备种树了，儿子很不支持我，但我已经想好了，不管有没有人支持我，这树我是一定要种的，要想不让沙漠埋了李家村，就只能靠种树，我也不知道我能种多少树，但我知道种一亩树，就会少一亩沙漠，我相信你肯定会支持我的。”石郁南敲了敲烟锅，重新点上一锅，抽了口，接着说：“今天俊文把婶子背来的时候，我看了看，婶子身体越来越差了，我估计活不到开春了，唉，说来婶子也是个遭罪的人，吃了一辈子苦，一天福都没享过，年轻时候逃荒到的陕西，后来被咱爸带回来给俊文叔做了媳妇，我第一次见她时都已经饿的皮包骨了，后来俊文和他儿子被公社拉去劳改，还被罚了粮，等父子两被人背回来的时候，饿的人都是晕的，婶子为了给他们爷俩弄口吃的，大清早，柱着根棍子，走到靖南县的村子里去要饭，要了一整天才要了三个人家吃剩的高粱馍，用在河边洗干净的手帕包好，再柱根棍子走回来，回来后又是用热水泡开来全给爷俩吃了，后来儿子跑了，她着急就病倒了，唉，苦命的人啊。”石郁南抽着烟，看着远方的村子，一锅烟抽完，石郁南站起身来，拍了拍灰，说：“不早了，我回去了，他们还等着我回去包饺子呢，走了。”拿着烟杆，背着手回去了。

三人正谈论着桌子上的那条鱼，石郁南看了下面团，说：“拐子，把馅端上来，洗把手，咱们包饺子。”拐子和李俊文洗过手，把馅端到桌子上后，拖鞋上炕了，石郁南擀饺子皮，拐子和俊文两人包，俊文老伴则高兴的靠在墙上看着这喜庆的一幕。 石郁南数了数，除了自己这三家，另外还有四家人，再算上半仙，得分六碗，每碗还得有两块肉。石郁南便将鱼肉切小块，再按照鱼贩讲的那样，两面煎黄后放水煮，在放姜和白菜，盖上盖炖。拿出枣子和糖果，坐在炕沿上一起聊着天。