第397章 Founding Farmers餐厅（1/2）

华盛顿，founding farmers餐厅，是一家从农田到餐桌的特色餐厅。

华盛顿特区有三家门店，由4万个美国家庭农场所有，因室内绿色自然的装饰和提供有机绿色的饮食而知名。

这里提供美味的早午餐，虽说美国的早午餐的种类都差不多。这家餐厅在这一片非常火爆，最好提前一周进行预定，不然你很可能错过悠闲地品味美式早午饭的机会。

虽然只有三个人吃饭，更木剑八还是点了一桌子菜。

“别点了”奥黛丽赫本看不下去说道。

“前段时间在香港工作太累了，我最近食量比较大。对了，喝点酒吗？”更木剑八放下菜单说道。

奥黛丽·赫本点了点头。更木剑八打了一下响指，边上的服务员拿了一瓶人头马xo。

三巨头中，人头马xo名气也最大。

人头马xo由400多种白兰地酒液调配而成，一般酒液年份至少在20年以上，喝人头马xo有岁月的味道，橡木桶的陈香。

人头马的崛起远比马爹利和轩尼诗晚。它大概是二十年前，也就是20世纪中期在美国崛起。

这时马爹利和轩尼诗已经雄霸干邑镇近两个世纪了。

“人头马干邑？最近在华盛顿的高层酒会很流行。”奥黛丽·赫本，惊讶于更木剑八在这里还有存酒。

“这款酒的特点，就是它只用大、小香槟区的干邑原酒来调配自己的产品。”更木剑八喝了一口，说道。

“传统干邑的六个子产区中，传统认为大、小香槟区的风土最好，原酒口感最丰富，最具陈年潜力。”

“所以人头马不断强调，只用风土最佳的大小香槟区的原酒来调配干邑，不论是vsop还是xo，陈年时间都远远超过马爹利和轩尼诗。”

“人头马xo exce原酒的平均陈年时间为23年，人头马extre是35年，人头马路易十三陈年时间在50年以上。”

相比于更木剑八好爽的直饮方式，

奥黛丽·赫本加了一些很薄的冰片，优雅的喝了一小口。

她说道：“利木赞橡木桶。单宁酸和木质素都更强，适合干邑长时间陈化。香槟区超强陈年潜力的原酒加上利木赞橡木桶，这种陈年干邑的老酒风味，回味很悠长，很符合美国人的保守口味。”

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这是更木剑八前两天在这里吃饭存的酒。

两天前，更木剑八报名学英语，找了一位金发碧眼的老师，学习前就在这家餐厅吃的饭。

那位英语老师还曾经在附近凯悦酒店的大床房内，给特拉华州的年轻初级参议员，biden，纠正过口语发音。

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