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第076章 永利是孬种(1/2)

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柯暮霭是从心底里感激白钧翼两次对他的帮助,这桌饭也是拿出了自己最高的水平,

六个菜,分别是红烧鸡翅,蜜汁火腿,干煸肉丝,魔方豆腐,鸡炖蘑菇,最后是一盘用牛羊鹿兔猪五中腌肉裹面炸出来的玉笛谁家听落梅,全部都是柯暮霭拿手的硬菜。

红烧鸡翅是柯暮霭攒下来的野鸡翅,用各种调料味好了在罐子里用有封着,这回捞出来红烧,味道自不必说。蜜汁火腿用的是事先做好的腊肉,调好汤汁,煮得香而不腻。干煸肉丝用的是牛羊肉,本来就已经风干了的,用油反复干煸,最难的在于,肉丝都要炸开,却不能糊,甚至不能过火,没有好牙口嚼不动,但是在嘴里越嚼越香。

魔方豆腐是柯暮霭自己发明的,一共二十七块豆腐,都切成四方块,分别用各种调料喂上,再装进事先做好的魔方盒里上屉蒸,那模具是许乐阳给他做的,用了九种木头,蒸过之后,木头上的香气会传染到豆腐上去,加上加入的各种调料汤,回来下锅煎,留个面都成了豆腐泡一样,就摞起来装盘,垒成一大块魔方的样子。

外面油酥脆皮,咬开之后,里面嫩嫩的,每块豆腐的味道都不一样,有毛桃味的,有山楂味的,有草莓味的,有鸡肉味的,有牛肉味的,有羊肉味的,有的回味透着松树的清香,有的则是樟木的幽香,有的是月季花的甜香……

小鸡炖蘑菇,用的鸡肉也是在罐子里喂好封着的,配上八种从山里采回来的野生蘑菇,再加上土豆,炖得浓汤金黄,香气扑鼻。

六道主菜之外,外加六个围碟,分别装着罗卜干,辣白菜,焯苋菜,土豆丝,酸辣豆,咸豇豆。除了这些,每人一碗鸡蛋羹,外加一大碗紫菜蛋花汤。

连过年柯暮霭都没做得这么齐整:“就是随便做了几个,也不知合不合客人的口味,小舅,你先陪警察叔叔喝酒,我给松松喂饭。”

景云松还倚在炕上,方才看了一会象棋,有点亢奋,许乐阳和白钧翼的水平差不多,两个人杀的难解难分,尤其到了后期,我将你一步,你将我一步,我趁你没注意吃掉你一个炮,你怒气反击抽我一个车,景云松看到高兴出,又有些头晕恶心,然后就想睡觉了。

柯暮霭拿过湿毛巾给他擦脸,把已经凝固的血痂擦掉,景云松长得很白,比柯暮霭还要白,眼睛大大的,睫毛尤其之长,像两把小刷子,柯暮霭擦完了,顺手在他脸蛋上拧了一下:“怎么吃都不胖,感觉你比去年刚来的时候还要瘦,我天天做那么多好吃的,都白喂你了。”

景云松傻笑:“我自己吃就行了,不用你喂。”

“还是喂你吃吧,你尽量不要动,不然又要犯恶心了。”柯暮霭端过鸡蛋羹,在上面撒了酱油,用汤匙盛出一点,送到景云松嘴边,“都不热了,快吃。”

景云松一口就把匙咬住,用舌头把上面的食物卷走,柯暮霭蒸的鸡蛋羹好吃,里面会添加一些蔬菜汁或者肉汤,还有小肉粒和豌豆在里面,而且光滑得没有一个蜂窝,又有韧性,跟果冻似的,景云松每次生病受伤,包括过生日在内,都必要点这个。

景云松吃的很快,一碗鸡蛋羹很快全进了肚子:“你快去跟他们吃饭吧,待会都凉了。”

柯暮霭上桌,又跟白钧翼客气:“警察叔叔尝着这几道菜怎么样?就都是家常的东西,跟饭店的比不了,叔叔将就着吃些,也算领了我们家对你的感谢了。”

白钧翼很是有些感动的,他还记得去年冬天柯暮霭到派出所向他报案时候的情景,大雪地里,瘦弱的小男孩穿着打补丁的破棉袄,一双破烂的棉靰鞡鞋,又乖巧又懂事的模样,就挺让人心疼的,如今又亲自下厨,忙忙活活,弄出这么一桌子菜,他看得出来,这个家实在是不富裕,窗户上的玻璃都有好几块是用小块拼的,叠在炕头的被子也多有补丁。

可以说,这么一桌饭,几乎就相当于这个家的年夜饭的水平了,刚才听许乐阳介绍菜的做法,每一道都要话费许多功夫,连大人都不爱做,柯暮霭一个人在厨房用了不到一个小时就都给弄出来了,说不感动那是不可能的。

白钧翼也有点饿了,更是为了表示对柯暮霭劳动成果的肯定,跟许乐阳又合喝了一小壶酒,连吃了三大碗米饭,每一道菜都吃了不少,席间柯暮霭举杯再次正式地向他道谢,白钧翼将酒一饮而尽:“其实你不用谢我,叔叔是人民警察,去年那钱确实不是你偷的,今天你们被人打,我站出来阻止,这些都是叔叔应该做的,反倒是叔叔要谢谢你,为我做了这么一桌子菜。”酒劲上来,他也有些发晕,拍着柯暮霭的肩膀说,“其实叔叔不该吃这顿饭,要给你钱,就像看不起你似的,叔叔等过几天,回请你,等松松好了的,叔叔请你,还有松松,还有乐阳,你们去吃,到时候你们可不能不给面子,听着没?不能不给面子。”

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