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第四十三章 入住秦府诸事顺(1/2)

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忙了一整天,赫儒依第二天早上醒来的时候已经是日上三竿了,好在大家都没有来吵她,给了她一个安稳觉。

接下来的两天赫儒依除了规整带来的东西之外,就是去厨房品尝、指导大厨们做出来的点心,第三日的时候,大厨们经过不停地尝试,做出来的东西已经不输赫儒依了,当然,毕竟赫儒依也不曾总做,超越起来也是比较简单,大厨们再想精益求精就要靠自己去摸索了。赫儒依一直觉得这次拿齐陆离两千两银子十分过意不去,在看到牛奶上的那层奶皮后,她就又想到了把奶油的做法无偿提供给百味斋。

赫儒依再三强调这是自己的想法,如果做成了是绝对不贪功的。她这么说也是有道理的,毕竟在现代的时候奶油都是现成买来就行,而这需要自己去做。而齐陆离也同意了。

赫儒依让小工把奶桶里的奶皮都捞出来,像做雪绵豆沙的蛋清那样,把奶皮打发。打发奶皮比打发蛋清要耗时更多,可加了糖之后的奶皮打发之后,竟然口感十分顺滑,又香浓美味。

赫儒依画了两个裱花嘴的样子,让小厮跑去铁匠那里用铁皮做了两个裱花嘴回来,又让丫鬟用干净的屉布做了两个裱花袋。等小厮回来之后,赫儒依把裱花袋的尖端减掉,放入裱花嘴,一个简单的裱花器就做成了。

赫儒依用奶油在烤好的蛋糕上面裱了一朵小花,撒上蜜豆或者绿茶粉,整个蛋糕都精致了起来。

“看来今夜又要搞那个抽奖活动了。”齐陆离笑着道。

“我认为不可。”见齐陆离送来询问的眼神,赫儒依道,“这糕点和菜品不同,虽然与上次的一样,都属于甜品,但那毕竟是菜,这是零食。而零食是女人的最爱。我建议你接下来的三天搞一个针对女士酬宾的活动。你可以现在就在外面贴出告示,写着‘三日之内,凡在消费满多少银子的,同桌的女士则可免费获得本店提供的糕点一份。’当然,这要分几个等级,饼干、面包和蛋糕的消费等级是不一样的。下面再注明‘贵宾区用餐的女士可专享此项优惠。’这样,贵宾区的女士可任选一种,没迟到其他种类的,当然想要品尝更多了。虽然在饭店里吃饭的女人不多,但女人的钱却比男人好赚千百倍!女人说好吃了,男人们为了面子也要为女人买,然后还要给家人买,一来二去,买的人就多了。”

“此法甚妙啊!”齐陆离惊叹道,如果说上次抽奖是激发了男人赌博的*,那这次的赠送就是增加了女人占便宜的心理啊!想不到赫儒依年纪虽小,这脑袋里的想法竟然可以把人的心理把握得这么精准!

“但是,我有一个担心。这糕点如果想往家里买,那需要有专门的餐盒,不能用纸袋包着了,否则压变形了就不值钱了。我就想,你有没有必要这三天不卖只赠,把名头打响,然后在三天内做出一批漂亮的盒子,如此一来,在这里吃的,必然要点其他的菜,带回去吃的,就要买咱们的盒子。”

“正是如此!本来店里也有一些外带点心的盒子,这些可以赠送给大客户一些,这三天再赶出来一些同样规格的盒子,印着我们百味斋的标记,这样咱们的糕点就更深入人心了!”齐陆离叹道。

“其实这餐盒没必要是木质的,毕竟要浪费太多的木材。咱们可以这样!”赫儒依用剪子把纸剪了一下,折成一个小盒子,道:“咱们可以用硬纸板折成这个样子,用它来装糕点。而且要做成大小不等的规格,能装两个的、四个的、八个的。如果是饼干的话,就可以直接按斤两卖,然后散装在这盒子里就可以了。”

“嗯,你说的也是。只是这纸做起来比木头要麻烦许多,成本就要比木头高。而且纸盒拿回家之后也是毫无用处的,这样于我、于顾客都是不划算的。”

赫儒依皱眉,她只想到了环保,倒没想到这个问题。“陆离哥,我是这么想的,如果我们砍太多的树,雨水来的时候就特别容易爆发山洪,到时候受灾的人就会很多,我们不能因为口腹之欲,而让百姓受苦。”

“可是造纸业是需要大量木材的,用纸盒也不见得就比用木盒省树木。”听了赫儒依的话,齐陆离也陷入了深思,他再次觉得赫儒依比他层次高些,这时候他会鄙视自己是个商人。“如果有折中的办法就好了。”

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