第二十六章 轻松闲逸度端阳（1/2）

赫实和文远也迅速地吃完，退了下去。

“小二最近是给自己的压力太大了，娘，我想着，小二总这么自己看书也不是个事儿，咱从前就是怕他跟了庸医学不到本事，如今咱要抓紧时间了，他总这么自己摸索也不是办法。”赫儒依道。

“娘省得。不过也须地让他的性子沉静下来，哪有一个当大夫的这么急三火四的！”

“嗯，娘说的有理。”赫儒依说完又继续慢条斯理地喝着粥，端起粥时，薄薄的袖子滑出一截，露出了鲜艳的五彩丝线。

“姑娘手腕儿上的东西好漂亮呢，第一次见您戴。”文静说道。

赫儒依看看，原来是用五彩丝线拧成的手绳，倒不是多漂亮，就是很喜庆的感觉。

“什么时候戴的？我竟不知道！”赫儒依好奇道。

“你这孩子睡起觉来雷打不动的，这是天不亮的时候去你屋子里给你手脚系上的。”转头又对文静道，“我们这里啊，端午节的时候小孩子要绑上这五彩线，能够绑住小孩不受病邪困扰。等到端午后第一次下雨打雷的时候，就要把五彩线剪断，扔到长流水（河水）里。我倒不知道你家乡那边不兴这个，一会儿我也给你绑上。”

“谢夫人。我家乡就是要把艾叶和菖蒲挂在床头的，今儿早上一起来，我爹就给我挂上了呢。”

“林娘，你家乡的端午要戴什么啊？”赫儒依饶有兴趣地问道。

“我家乡是要挑漂亮的鸭蛋打成络子给小孩带着的。”林娘柔柔地答道。

“噗！咳咳！咳咳！”赫儒依一听要戴一个鸭蛋，一下子没忍住，一口粥呛到了自己。

“你这孩子！”张氏赶快给赫儒依拍背，道，“各地有各地的习俗，你怎可如此失态！”

赫儒依好容易顺过气来，道：“娘、林娘，我没有嘲笑的意思，我只是没听过，太激动了。”赫儒依赶快认错。

“姑娘可别在意，我这都不知道说什么好了。”林娘不善言辞，只能放下碗筷赶快摆手以示自己真的无所谓。

“那林娘你可给文远哥打络子了？”喝了口粥水，赫儒依终于觉得说话顺了，问道。

“还没有呢。”

“咱家里鸭蛋多的是，林娘你一定能挑到最漂亮的！”

“诶！”林娘应着。

“这端午节还是要煮蛋吃的。一会儿文静你去把鸡蛋、鸭蛋、咸鸭蛋每样儿煮二十个，昨儿我忘说了。一会儿吃完饭就煮上吧，大家当零嘴吃。”张氏道。

“还有咱们做的松花蛋应该也能吃了，一会儿你去地窖里捞咸鸭蛋的时候顺带带十个上来，我教你做些新的吃食！”赫儒依冲文静眨眨眼。

“嗯。”文静笑着应道，她现在对做吃的可是越来越感兴趣了，看到大家夸自己做的好吃，就特别有成就感，尤其是很会做菜的赫儒依。

吃完饭没一会儿，赫良就从鱼池里捞出了一条五六斤重的草鲤鱼，这时候文静也把刚拿进屋里的鸡蛋、鸭蛋煮进了锅里。

文静接过草鲤鱼，用赫儒依之前教过她的方法，先把鱼放进了盐水里养着，这样一会儿做的时候就能减少鱼的腥味儿。

再拿出养着的水灵灵的苇叶又洗了一遍，她不会包粽子，只能等林娘回来再教她。

赫儒依又让文静去把前一段腌好的鱼干拿出来，她准备做一道应景儿的美食。

这鱼干是头些日子赫良打渔时候打回来的十斤以上的大鲢鱼做的，林娘做鱼干的本事很好，晒出来的鱼干色泽金黄，软硬适中，咸淡得宜，十分美味。

赫儒依先把鱼干用温水洗净，不沥干水分，就让它自然变软。待水分完全吸收后，将咸鱼斩成小块，在油锅里大火煎至六成熟。在做上述工作的同时，把粘黍用陶盆放入锅中蒸制，在粘黍即将干汤的时候把炸完的咸鱼码在上面继续蒸，一刻钟后即可出锅，再用陶盆的盖子盖着，放在热热的锅台上，直到中午吃的时候就都是温香咸糯的了。

第二道菜，赫儒依教文静做了皮蛋豆腐，这是现代再普通不过的一道菜，但在这里，皮蛋还没有出现，所以赫儒依要亲自向文静演示，如何做这道菜。

赫儒依先把皮蛋在热水里煮了一下，然后去壳、对切，一侧不动，另一侧把蛋黄抠出，把蛋清顺着切成薄片，把这两者铺在薄的嫩豆腐片上，半颗蛋做鱼头，薄片摆成鱼尾，就成玉台上的黑色锦鲤。赫儒依有用一个盘子里摆上五个，围成一圈，再用蒜泥、辣椒油、香油、酱油和香醋兑成汁，上桌之前将汁水一淋，佐以藿香叶子点缀，就会成为一幅锦鲤图！

做完这道菜，林娘和绣姑也把右侧院里的活儿做完赶了过来。林娘把一盆泡好的糯米端过来，教几人包粽子。

这包粽子是一种巧活儿，只见林娘轻巧地把苇叶变成了一个锥斗，放里面一半的米后，放入一颗去了核的大枣，再接着放满米，两面剩余的苇叶几个转弯，蒲草丝一系，一个立体的锥形粽子就完成了。