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第19章:老板的决定(2/2)

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“可是,你有没有想过,利润率和营收都是可以继续提高的?”章小乐想过这个问题,其实他每天都在想这些问题,怎样才能提高利润率,如何稳定的提升营收和每日的流水。

“小乐,今天你发工资,这么高兴的事,不要再跟我说生意了,头疼。喝酒,说好了,今天你请我。给你们发完工资,我可没钱了!”叶龙没有听章小乐所谓的理论,他觉得章小乐那些想法都太幼稚,不切实际,是纯粹的想象。而他是从实战中得来的经验,知道那些坑是无法逾越的,也知道什么才是真正的机会。

叶龙打算转让的不止这一家,他一共拥有十二家龙祥居,还有八家面馆。总体来说这二十家店是赚钱的,但都赚得很辛苦,直到最近他刚刚接手了一家西餐厅。他觉得只有像西餐一样,一点一点的做出品质来,才能越做越大,越做越好。

所以他决定把原来的门店中经营不善的门店处理掉,集中精力做精品店。

龙祥居是传统的中餐模式,根据厨师的能力设定门店菜单,加上一个服务员和一个收银员,最低人员配置三个人。但除了章小乐这家店,其他门店基本配置都在五个人以上,大一点规模的已经有二十多人。

叶龙除了拥有龙祥居的十二家店,还有八家面馆,面馆品牌是叶龙创造的,叫做一龙面馆,只做传统的手擀面,发展迅猛,从第一家店到第八家店只用了半年时间。

但这些叶龙都觉得没什么,因为他有更大的野心。所以当他接收了王记牛扒的时候,他的视野被进一步打开,他第一次知道原来餐饮还可以这么高大上。

自从接手王记牛扒,叶龙大部分时间都在那,章小乐所在的那个门店,对叶龙来说早就是鸡肋,章小乐给他带来了一点惊喜,但仅仅是惊喜而已,并没给他带来什么希望。

所以,章小乐能够给他提出这么多想法,甚至想着怎么样让龙祥居继续下去,叶龙很高兴,他觉得自己很有眼光。不仅做生意有眼光,看人也越来越有眼光。

“龙哥,你没听明白我说的意思。龙祥居在赚钱,就这么转让出去太可惜了!”章小乐既然已经和叶龙已经敞开心扉,有些话他觉得必须说清楚,让叶龙意识到他有可能正在做出一个错误的决定,这是他必须要告诉叶龙的。

“可惜?可惜吗?我不觉的,反而会更轻松!行了,小乐,不许再说这个话题,好吗?陪我喝酒!”叶龙喝的有点醉意,也可能是装醉,但他的语气表明他不想再跟张小乐就这个话题继续探讨,因为那是他已经做了决定的事情,谁也改变不了他的决定。因为他才是龙祥居的老板,章小乐似乎还没有明白这一点。

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