第二百九十八章 辣子鸡（一）（2/2）

辣椒这物辛辣、霸道的香味经由温明棠大半年的“调教”，众人早已不陌生。可似这般大量辣椒同油海的碰撞还是头一次看到。

被油彻底激发的辣味浓郁霸道至极，向人横扫而来，呛的人鼻痒难耐，隐隐有种想要打喷嚏的冲动。同辣味一道升起的，还有油锅四处冒起的白烟。

灶台前“云雾缭绕”，宛若“仙境”，阿丙、汤圆两个原本跟在温明棠身边认真记着菜式做法的，却被吓的远远退至了台面后，不停的拿帕子捂着鼻子打喷嚏。

这呛人的辣味，便是在外卖档口后头算账的纪采买也有些受不住，连打了两个喷嚏，走到台面前看了眼“云雾缭绕”中澹定岿然不动的温明棠。

正在“仙境”中执着锅铲炒辣子鸡的温明棠似是察觉到了纪采买的目光，回头朝纪采买看了过来，纪采买举起大拇指朝她比了个“夸赞”的手势，便立时转头跑出公厨透气去了。

一同跟着跑出去的，还有实在忍不住的阿丙同汤圆，就这般呛人的辣味还能澹定自若，温师傅果真是“大厨风范”啊！

眼见众人都退了，温明棠只得摇了摇头，一边继续翻炒，一边又在里头加入鸡肉、蒜末快速翻炒，眼见差不多了，最后才加入盐、糖、花生、芝麻等物出了锅。

才出锅的辣子鸡还冒着大量的热气，那金黄色的鸡块表面甚至还有细小的油泡出现，伴随着一两声“滋啦滋啦”的冒油声，红通通的辣椒同花生瓣穿插其间，白色的芝麻则点缀于其中，裹挟在金黄色冒着细微油泡的鸡块表面，看的人眼前一亮。

因是宽油炒制的菜式，食材表面皆泛着一层诱人的油光，光是看便叫人食指大动，更别提那鸡肉、辣椒、芝麻等各式香料被彻底激发出的香气了。

方才还被浓烈呛人的油烟逼的退至公厨外的纪采买、阿丙同汤圆不过温明棠下铲翻炒的工夫又被这香味勾的跑了回来。

待到温明棠将辣子鸡盛出锅时，三人已跟在温明棠身边巴巴的看向那盛在盘中的辣子鸡了。

温师傅做这菜时，便道这是个极香辣的菜式，如今出锅一看，倒是果真如此！香辣二字香在前，辣在后，这辣香的味道实在勾的人口舌生津，既惧那呛人辣味，却又被这浓郁的辣香味勾的直想接近。

不是没有察觉到身边三道巴巴望来的目光，温明棠抿唇轻笑，分出三小盘辣子鸡，又在其上置了点缀的香菜之后，递过来道：“时辰还早，今日我们倒是可以先吃午食了。”

厨子吃饭鲜少有准点的，不是在众人之前，便是在众人之后，往常他们在众人之后吃饭的时候更多些。今日，大家既馋了，且辣子鸡这道菜刚出锅时的味道才是最好的，时辰既然够，温明棠自不会亏待自己的肚子了。

面前白瓷盘中的“辣子鸡”堆成一座小山，一眼望去，金黄色的鸡肉比红通通的辣椒要更多些，减辣般的“辣子鸡”便有这点好处，不必在辣椒堆里找鸡肉了。

温明棠举起快子，向盘中的辣子鸡夹去。