去意已决(1/2)
等王师傅将刨冰琢磨的差不多了,纪云云又教了王师傅如何制作各种口味的冰棍,当然都是简易版的,比如绿豆冰棍,将绿豆煮到软糯加入黄糖,放凉后,在倒入简易的模具中,放入地窖,用冰块冷冻,简单又好上手,本来想做冰淇淋的,可惜她不会 ̄□ ̄
王师傅做厨子多年,经验丰富,很多事一点就透,纪云云只教了一种绿豆冰棍的做法,其它的都是口头大致讲解一番,王师傅举一反三,不仅将纪云云说的都做出来,还自己琢磨出几个新花样。
几天时间,地窖里的冰块就少了一大半,主要是天气开始变热,来往的宾客多是冲着刨冰而来,这还是限量供应的情况下,不然,就以众人这热情程度,怕是要不了一天地窖就空了。
为此,田掌柜在此将地窖扩大一倍,本是房间大小的地窖,摇身一变,都快赶上一个篮球场了,纪云云又制了一批冰块存放,整个地窖满满当当的堆满冰块,纪云云估计了一番,按现在一天的消耗,满打满算,整个夏季是够用了,毕竟冰棍只需要冰块冷冻,不会耗费,也就刨冰耗费。
跟田掌柜商量一番后,主推冰棍,刨冰还是限量供应。
听田掌柜讲,其他酒楼见到客来香又出新花样,本想照旧效仿,无奈不会制冰,不得要领,个个眼红不已,有人甚至买通酒楼里的人,偷偷探寻客来香的制冰法子,自然是不可能得逞,田掌柜乘此好好整顿了酒楼一番,手脚稍微不干净的通通辞退。
纪云云暗笑,本来就没有什么法子,能找到才怪呢!
又呆了几日,孟子卿外出依旧未归,听田掌柜说,家里有要事,回家去了,小半个月了,想来是棘手的事,纪云云也没打听孟子卿的家事,不知道什么时候能回来,让田掌柜转告孟子卿一声,便收拾自己的行李。
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