第十七章 烤鸭（2/2）

这张家二姐颇为泼辣能干，很有后世当家小辣椒的风格，基于这姑娘承受能力极高，武大这才敢口花花的说笑，显得有些放肆，关键是这丫头挺漂亮，这才是最本能的动力。

张二姐杏眼圆瞪道：

“就那夯货？你要是能让他老老实实做人，我们张家八辈祖宗都感谢你。”

武大这才发现，这姑娘有点彪啊，啥话都敢说。

于是笑呵呵的说道：

“看效果吧，真成了我看你咋感谢我？”

武大笑眯眯的走了回去。

练剑、练气。

炉子晾干了，武大吩咐着跟屁虫张三郎去集市上买来面酱，烤鸭需要果木，于是耐烧、无烟切自带香气的枣木就成了首选，工具人张三郎跑前跑后的买、买。

武大拿来两只鸭子，充气、烫皮、挂色、晾坯，一整套流程做的一板一眼，挺像那么回事的。过了半天，鸭坯子晾干了，武大又挂了一遍糖水，这才引火烧炉，把整个炉子都烧的温度贼高，枣木也成了木炭，武大用铁条勾起鸭子放入炉子里，盖上盖子。

每隔一会儿，武大就拿铁钩翻转鸭子，以便受热均匀，控制火候。

炉子温度渐渐降了下来，鸭子也老嫩合适，武大取出了被烤得红亮红亮的鸭子，趁热刷了一遍麻油，顿时红润油亮、香气扑鼻的烤鸭大功告成。

武大看的也是食欲大增，大宋第一只烤鸭出炉，食欲满满。完美！

武大拿出小刀子，又秀了一下刀法，将鸭子片成了薄片，备好葱丝、面酱、薄面饼，一一码放整齐，赏心悦目的美味烤鸭大功告成。

武大叫过来早就猫在一旁，装腔作势的张三郎吩咐道：

“去叫你爹还有你姐过来，有正事儿！”

张三郎练了半天刀法，体力消耗太大，早就饿了，嗅觉自动发达，闻见烤鸭香气，口水快流出来了，跑的飞快去叫父女二人。

少顷，便把二人给拖了过来，还一个劲的催促。

张二姐还兀自数落着张三郎道：

“要不是看你这几天老实的份上，谁管你作的什么鸭子？没得糟蹋家里的东西！”

武大只当没听见，笑吟吟的指着桌子上的烤鸭说道：

“先尝尝味道，再说别的如何？”

张老爹还是一副闷葫芦的样子，张二姐倒是实话实说道：

“整的挺好看的！胡里胡哨的，我都动心了！”

武大率先拿起面饼，依次放上葱丝、蘸酱鸭肉，卷成卷儿，开吃！

张三郎比着葫芦画瓢，飞快的卷好一个，风卷残云的吃了下去。然后，就是止不住的吃、吃，一直吃。

张家父女看二人吃的津津有味，也试了一下，嗯！真的好吃！

张二姐看武大的眼神变了，武大缩了缩脖子，很怕她把自己拖出去切片研究了，这丫头眼神太可怕了。

大宋现在的风气已经有点畸形了，君子远庖厨，武大倒好，大男人做吃的，偏偏还作的贼好吃，张二姐不稀罕都不可能。

四人风卷残云，两只鸭子被吃得干干净净，张三郎毫无形象的像个大蛤蟆，四脚朝天的瘫在椅子上，舒服的哼唧着。

武大笑眯眯的问道：

“这玩意儿拿到街上去卖，销路没问题吧！”

张二姐肯定道：

“何止是没问题，恐怕会大火，你不知道樊楼、丰乐楼等地方，像这等精美吃食，能卖上天价，利润丰厚。就算是在马行街、州桥夜市也肯定能卖的大火。”

武大笑道：

“咱们合作怎么样？我教张三郎这小子烤鸭子，二姐儿你在这里人头熟，找个合适的店面，咱们开个烤鸭坊如何？”

张老爹身子激动的微微颤抖，教张三郎做烤鸭？这可是一门手艺！能传家的手艺，做好了就是世世代代的营生！

张老爹顿时有些兴奋，作为父亲，眼看着张三郎堕落成了混混，没有人比他更痛心，可惜他不善言辞，改变不了儿子，如今突然曙光照耀，张家这是遇见贵人了！

张二姐踟蹰道：

“主意倒是个好主意，可是需要的钱财不会少，尤其是租赁店面，需要在繁华路段，租金不会太便宜。”

武大搜刮了恶霸刘虎，顺手发了一笔小财，如今正是财大气粗的时候，于是拿出几锭纹银给了张二姐道：

“二姐尽管操持，不够了再来找我，尽快搞定，我们分工，我研究着砌个大炉子，顺便教张三郎烤鸭子，你负责店面。”

“赚钱了咱们五五分成，张三郎和你们还都能领上一份薪水。”

这是碰上大贵人了！太厚道了，张家几人立刻急吼吼的分头忙活去了。

再想碰上这样的机会，得敲坏几个木鱼？机不可失，失不再来！没有人比底层的人更知道机会的重要性。

武大始终坚持着自己的节奏，练剑、练气才是主业，做烤鸭只是顺手而为，即为了在东京有个窝点，又帮了张家，一举两得。