第50章 首先品尝（1/2）

雷茵她在纠结选菜品，王啸天倒是拿起纸张看起来，不得不说她真是有心了，而且心很大都是一些失传的菜品，对他来说没什么难度只是食材很难寻。

“这些失传的菜品不说制作手艺的问题，单是食材方面就让人很头疼，有些食材已经消失不存在，想要找到可不容易，特别是这道药膳需要一味药材才行很难找到。”

他放下资料指了指一道药膳汤，雷茵双眼一亮想起自己的厌食症就是一道药膳汤给治好的，“没错，我就是希望做药膳，到时候肯定会有很多人来但会限制名额。”

她想当然了，“很难，首先没有足够好的药材是不行的，再有制作非常繁琐特别是把药材处理好晒干，而且厨师也必须要了解什么时间出锅最好，显然没有人能做到当然我除外。”

他的话可是让经理和负责人无语，可认真想想好像还真是这样，王啸天的厨艺真是没得说。

至少就连总厨都佩服的存在，他都这样说了明显这道药膳汤制作难度很大，再有接下来他说的时间，药膳汤需要长时间准备不适合参加比赛，因为有着时间限制。

雷茵觉得自己安排好像真是出问题，“那么你有什么好想法，毕竟对于厨艺方面你才是大师级别，我们只能坐在一旁进行分析。”

“给我说说厨艺大赛的情况和模式。”王啸天此时坐下来打算好好了解，经理和负责人高兴坏了，之前都想要和他说只是一直以来他都没时间，现在正是一个好机会。

龙城厨艺大赛主要是汇集了附近几大城市一起举办的，当然几大城市也就是三线城市这样，轮流来进行举办今年到了龙城，而实力最强的就是花城那里。

花城和龙城的竞争可是无处不在，重要的是龙城这里的几位大厨也是不好对付，因为最后要得和花城方面的大厨较量，夺得冠军的好处有很多比如餐厅宣传。

当然到时候在国内的厨艺界和餐饮界也会大放异彩，王啸天了解完之后点点头，认为参加这样的厨艺大赛对食为天餐厅来说是一个很好的宣传机会，让自己得到充分展示。

可不能仅仅是展示还得亮相其他的技艺出来，“这次不应该我一个人参加，让其他大厨也参加，比如那位烧烤很有天赋的学徒就很不错，直接让他参加就好。”

“放心吧，我们已经安排好了，他现在已经是烧烤师傅只是火候方面掌控不行，已经有大厨在教他怎么来进行掌控。”

听到这个好消息王啸天放心了，“不仅是他还有一位大厨也要去，他做的饺子很不错一样可以参赛，至于我的话没问题，到时候一切难题我来解决。”

有了他这句话雷茵放心了，“既然这样那么就做一些菜品出来给我们常常，今天不营业已经贴通知出去了，正好装修顺便看看你的菜品怎么样。”

王啸天听到这里苦笑没有说出来，其实不是想要停业而是想要品尝菜品这样的话才放心，不打没有把握的仗，这一点雷茵做得很不错，至少她已经考虑到所有问题。

没有犹豫离开座位去后厨那里制作去了，今天虽然停业但后厨的人都来了，至于服务员和员工方面都是有时间就来没时间就不来正好适合约会。

后厨这里换好衣服的王啸天开始来到灶台上进行食材处理，不得不说他真是很认真，看到准备好的排骨一脸无语，“老板这是故意的吧？”

“额，王大厨没办法其实不仅是老板我们也想吃，因为你做的排骨确实好吃。”好吧，一位大厨的话让他苦笑，没辙只能开始处理起来。

每当他做菜的时候就有很多大厨，帮厨还有学徒过来，王啸天一边制作一边解释让他们好好看看，而且还有专门的人记录下来这可都是技术和财富呢。

作为厨师是非常重要的，大家都很想要学习到东西，不得不说跟着王啸天一段时间都已经学到一些，自己的厨艺可是长进很多没人会错过这样的机会。

要知道王啸天可不是一个私藏的人，而且很有耐心的传授技艺，虽然他有些沉默和冷漠但心可是还不错，在餐厅后厨有着很大威望。

而他并不知道大家的想法，而是一直坐着菜，当然没有繁琐的一道道菜进行制作，而是直接连续制作出来五道菜，当看到他的刀工所有人都惊讶。

“果然，王大厨的刀工太恐怖了，换成我是没有办法做到的。”

“呵呵，其实我都不行，不得不说王大厨对于食材的了解程度太高了。”