第一章.怪才（1/2）

人人皆道，海上明月华玉楼，玉楼珍馐藏百味。

此话说的正是江城赫赫有名的海上明月楼。

这座已有百年传承历史的酒楼，一直是文人墨客达官贵人钟爱之地，便是那皇上途经江城，也得过来照拂一番。

而这海上明月楼最为出名的，便是那玉楼百味。

数百道工序，数千种食材所打造的玉楼百味，就仿佛这海上明月楼一般，高贵而华丽。

用可食用木料制作出的层叠楼阁，让每一位第一次来的食客都眼前一亮，但仅仅是这种程度是留不住客人的。

楼阁之内，是林中走兽，是天边飞鸟，是水中游鱼，精制而成的菜肴才是玉楼百味真正吸引无数人的地方。

肉质鲜嫩而不油腻，爽&滑的同时又保留了食物最基本的特性，刺激味蕾的兽肉，翻江倒海却爽&滑异常的鱼肉，口感纤细的鸟肉，每每抽出小阁，所藏的惊喜都不相同，层出不穷的惊喜吸引着食客们再度光顾。

“诸位客人久等了！”

雅间之内，几名食客品鉴着一番繁杂工序后新鲜出炉的饕餮盛宴。

食客共计六人，居于圆桌主座的是一位中年男人，国字脸，不说是一身正气，也算得上威风凛凛，眉宇间的隐隐透着一股霸气，一看就是个大领导，想来是这群人中权利最高者。

男人左右两侧坐着两位如花似玉的美人，一位正值豆蔻年华，另一位从面相来看要成熟些，二人都是美女，但美得各不相同，眉眼之间也没啥相似之处，应该不是姐妹更不是母女。

再往边上看，除了一位胖乎乎的中年人喋喋不休，口若悬河，其余两人都是默不作声。

想来这一群人就是被这个胖先生请来吃饭的，且这胖先生应该也是个达官显贵，虽不及主座那位，至少比那两个闷葫芦强些。

只听得胖先生一上菜就开始卖弄起来。

“你们看，这次的玉楼百味主题很有意思，底为鱼，顶为鸟，是为鹰击长空，鱼翔浅底，万类霜天竞自由之巧思。”

“王大人倒是有心了，平时估计没少来啊，许久不见，腰又扩了几圈。”

胖先生原来姓王，那居中之人听了倒是乐呵呵地调侃上了。

“这人民安居乐业，我这当官的自然也就滋润了，丰腴了不是？”

王大人赔笑，众人纷纷懂起了筷子。

“这个鱼，好辣！”

小美女的樱桃小嘴被鱼肉辣得红润了几分。

“霜儿平日里风风火火，没想到如今倒被这鱼儿降住了。”

中年人哈哈大笑，旁边众人也纷纷赔笑。

王大人当即抽了一阁出来，“公，啊不，程小姐要是怕辣，还请试试这个。”

只见那小阁之中，如同凛冬的湖面，波光粼粼，却不起涟漪，似是汤羹，却又如凝胶，朵朵莲华点缀其间，刚一取出，只觉凛冬将至，却又荷香满屋，冬的气息与夏的荷香巧妙结合，实在令人欣喜。

那程小姐舀了一小勺送入口中，嘤嘤一声，好似着了魔，又舀了几勺，塞得两颊微鼓，没有破坏形象，反倒平添几分可爱。

“这是凉粉吗？又有点不太像。”

“这道菜叫芙蕖饮冰，乃是取经年夏荷晒干，混入果物淀粉，时蔬，薄荷等，置于冰窖中制冷而成。”

一旁随时待命的女服务员解释道。

玉楼百味共五层，最底层五道菜，随后四三二一，共十五道菜，每道菜都用料繁多，工序繁杂，故称玉楼百味。

几个人边聊边吃，转眼间已经解决了一大半。

酒酣耳热之际，居中的男人突然问道，“这玉楼百味，怎么跟我上次吃的不太一样？”

“那是您有所不知，这玉楼百味的菜式自最初传到现在，每一代都有革新，如今已有上千种菜式，每当制作之前，都会为食客量身定做一番，就比如吃不了辣的程小姐，就会专门为其备上一份芙蕖饮冰，各色创意汇聚而成，这才是玉楼百味。”

王大人说得绘声绘色，引得其余人几人拍手叫好，可那男人还是有些不满意。

“不对，不对，”男人似是在回味记忆中的口感，闭着眼睛咀嚼口中的菜肴。

“一样的菜式，这道菜我先前吃过，尽管外观上与之前没有区别，可口感，还是

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略有不同，我不懂做菜，说不上来，但我能肯定，这道菜肯定不是出自罗大厨之手！”

此话一出，众人皆惊。

这罗大厨乃是海上明月楼的现任主厨，任职已有三十年，论厨艺，举国上下难逢敌手。

海上明月楼有道不成文的规矩，就是这玉楼百味必须由主厨来掌勺制作，其余人只能打下手。

如今男人说这玉楼百味中有一道菜并非出自罗大厨的手笔，这无疑是有欺骗顾客之嫌，若是不能证实，怕是海上明月楼的百年信誉要有所损伤了。

王大人的脸色尤为精彩，是他邀请众人前来，如今吃得竟可能是一道仿作，这下人可丢大了。

滋事重大，海上明月楼的老板亲自出面，向客人询问情况，同时把后厨的人都叫了出来。

那老板也是个大腹便便的中年人，也姓罗，是那位罗大厨的弟弟。

玉楼百味正是这罗家一脉单传的手艺，兄弟二人一人学厨艺，一人学习经营之道，数十年过去，配合默契。

那罗老板看着走出来的上上下下众人，从账房先生到跑堂，从厨师到洗碗工，唯独不见罗大厨的身影。

坏了，罗老板满脸冷汗直冒，感情何止那一道菜，估计这一整道玉楼百味都不是他大哥做的。

“罗大厨人呢？！”

罗老板的声音有些颤抖，他作为老板肯定是认识这一桌客人都是些什么重量级的，如今他每说一个字，都要心惊几分。

“报，报告老板，罗大厨前些天喝酒闹事，被扣押在衙门里了，说是屡次闹事，要再过几天才能赎出来。”

这话当然没有当着所有人的面说，那人在罗老板身侧耳语一番，罗老板的表情则是更加精彩了几分。

他强忍着怒意，堆笑着对那些客人说道，“罗大厨前些天出远门探望故友了，还请见谅。”

“所以说，这道玉楼百味，从头到尾都不是罗大厨做的？”

男人笑着问道。

还没等罗老板接话，王大人先怒了，“岂有此理，我们远道而来，你们海上明月楼就是这么欺骗客人的！”

王大人先发制人，这时候当然得把锅甩干净，不然得罪了领导，回头王大人就得变成王罪人了。

这罗老板此刻也是有苦难言，他平时就顾着在外谈生意，很少坐镇海上明月楼，如今刚回来就摊上这么大事，他找谁说理去？

“是谁越俎代庖，做得玉楼百味！？”

罗老板阴着脸质问后厨的众人。

一帮子大厨小厨你看看我，我看看你，像是有什么天大的苦衷一般，但无疑是没人敢背这个锅。

“就是他，他回来了！”

一个小厨子忽然高声指着窗外，一个穿着粗布衣裳的青年驾车从后门回到酒楼，车上是刚倒完的泔水桶。

罗老板听闻气得扇了那个小厨一巴掌，“你们逗我玩呢？一帮子厨师在这跟我说这玉楼百味是那小子做的，你们甩锅能不能找点好的对象啊，你滚吧，以后不用来了。”

那小厨子委屈得很，又见老板心意已决，只得边哭着，边离开。

罗老板见众人都不说话，便指着其中一人道，“罗善奇，你给我过来。”

“叔——”

“别叫我叔！”