261 西瓜酒的真正酿制方法（2/2）

而且好像还真的可行。

因为只要把处理西瓜的环节，全部放在无氧环境下进行即可。

想到就做，窦弘毅开始重新设计实验方桉。

傅松看着他，突然道：“你搞一组将西瓜和西瓜皮一起做成西瓜汁，再勾兑的实验。”

窦弘毅一愣：“为什么？”

傅松微微一笑：“尽管试试嘛，说不定会有奇迹。”

窦弘毅点点头，不过他也没在意。

作为果酒酿制方向上的研究生，他有自己的自信。

在他看来，傅松的建议完全是异想天开。

酿酒，自然要去瓜果中最精华的部分。

搞两块西瓜皮进去，这不是开玩笑吗？

自己老师要开的酒厂是正规高档酒厂，不是小作坊。

但他知道傅松的身份，所以并没有反驳，反正就是顺手为之的事。

窦弘毅的动作很快，他和丁茜分工，很快就做出五十组实验。

两人做实验时，傅松则在旁边观察，并适时提出一点意见。

只是每次傅松开口，窦弘毅都会无奈的看他一眼。

虽然没有明说，但意思很明显：请不要外行指挥内行。

但不管他眼睛怎么活动，傅松都装作没看到。

很快三天过去。

五十组实验在恒温箱中完成发酵。

接下来就是提纯和勾兑。

傅松终于见识到了科学家的严谨和认真。

因为窦弘毅从处理西瓜到完成成酒的全过程，都是在纯氮气环境下进行的。

鲜甜的西瓜汁因为没有被氧气腐蚀，始终都保持最鲜亮的颜色。

将最终品用橡木塞塞好，窦弘毅开始陆续品尝。

第一组实验，他的眼睛亮了。

因为窦弘毅发现，这酒的味道竟然很好喝。

简单漱口后，他去尝第二组，好像也不错。

第三组、第四组……

很快，五十组已经被他喝了四十九组，包括其中的一组对照实验。

他对看着他的焦玉诚道：“老师，别说，这种方法好像还真的可行。

不过我不认为这种西瓜酒就比葡萄酒强。

但你卖的便宜点，赚钱虽然够呛，却也不至于把裤衩赔进去。”

啪！

焦玉诚一巴掌打他脑袋上：“你小子不乱说话能死啊！

不是还有一组实验吗？喝了。”

“这……”窦弘毅有些为难，因为第五十组实验是根据傅松提议，加入了西瓜皮的。

正宗西瓜皮酒……

光想想这么名字，窦弘毅就头皮发麻。

他不想尝。

只是看着死死盯着他的焦玉诚，窦弘毅还是小心端起酒杯，轻轻抿了一口。

咦？

忽然，他眼睛瞪大，看手中酒液全是不敢置信。

“这酒……这……”

焦玉诚奇怪问：“怎么了？”

“这酒……味道……这个……”

见他都囔半天也没说出个子丑寅卯，焦玉诚一把将其推开，自己轻轻抿了一口。

澹澹的西瓜清香从舌尖传入口腔，顺着喉管进入胃部。

接着，焦玉诚感觉自己全身都被清凉包裹。

现在是夏季，在炎热包裹下，人的内心是一直躁动不安的。

可有了这杯酒，这股躁动竟然消失了，简直不可思议。

忽然，焦玉诚想到什么，他扭头看向傅松：“到底怎么回事？”