第四十六章 爷孙对决（2/2）

“好！四爷爷，咱们就半小时搞定！”玄天冥跃跃欲试，双手向鱼身上抓去。

玄道清微笑着点点头，也开始拾掇起自己的那条鱼来。

众人都把注意力集中起来，不想错过任何一个步骤。

只见玄天冥一手摁住鲤鱼，另外一手伸出食指，在鱼头上一弹，与马上就停止了挣扎，大嘴时开时合，仿佛再告诉观看者：“我还活着！”只见玄天冥擦了擦手，从裤兜面掏出一个崭新的i-touch，调好歌曲，塞进耳朵，是一首bandari的名曲dreamcatcher。空灵的音乐响起，玄天冥进入了一个神智清明的状态，他早就从‘四凶’的眼神当中读出了崇拜，足以证明自己的四爷爷玄道清绝对是个绝顶高手，所以不敢有丝毫怠慢。

玄道清看着玄天冥的动作，微微一笑，手中一闪，已经多了一把只有两寸多长的小刀，出去刀柄，刀刃顶多也就是两公分长短，就那样摁住自己的青海湖裸鲤，刮起鱼鳞来，而原本活蹦乱跳的鱼，被玄道清摁住以后，仿佛被施了咒语，马上变得安静下来，任由玄道清把自己身上的鱼鳞一点点刮下。

玄天冥的步骤和玄道清不同，青海湖裸鲤自己原来做过一次，算是比较了解。玄天冥先是用姜片蘸着高酒精度的白酒，在鱼的服部区域来回滑动，只要姜片上的白酒尽数粘在鱼身上，就又换一片姜继续做着同样的事情，光是这个枯燥的过程，就进行了五分钟之久。

擦完后，玄天冥随手拿起一把刀，给鱼刮净了鱼鳞，并且开膛破肚，取出了内脏。

而此时的玄道清，也已经用那把极为袖珍的小刀刮净了鱼鳞，处理好内脏，和玄天冥不同的是，玄道清竟然用小刀仔细地将内脏外面的腹膜小心翼翼的完整的刮了下来，看得众人一阵赞叹，鱼的腹膜有的比鸡蛋里面的那层膜还要薄，玄道清竟然丝毫无损的把它刮下来，这份技艺就值得惊叹。

紧接着，玄道清竟然慢慢地将整个腹膜极为小心的拉开，依靠腹膜的弹性，小心地将整条尚在不停轻微抖动的青海湖裸鲤包裹在内，用粗盐将细嫩的青葱揉碎，弄了很大一盆，然后将裸鲤放入盆中，再拿出来时，裸鲤的浑身由于腹膜的粘性，已经沾满了被粗盐揉碎的青葱。玄道清忙完这一切，眼睛却没闲着，在花园中环顾起来，当他看见花园的墙边种有几株刺槐的时候，欢喜之情溢于言表。

像个小孩子似得，跑过去，双手也不嫌脏，直接挖了一大堆刺槐根部的土，取了一些泉水活成泥巴，将沾满了葱花的青海湖裸鲤包裹在内，又在地下挖了个坑，添上上好的燃到正旺的木炭，然后把泥团放进去，紧接着有放上很厚的一层木炭，再用土盖了起来。

整个这个过程把众人看得心旷神怡，不少人已经开始吞咽喉咙，这种泥裹的叫花鱼本身就是一道名菜，只是玄道清的做法众人实在是有点不明白，尤其是腹膜包裹的时候。

就在玄道清不停地处理鱼的时候，玄天冥也没闲着，除去内脏的鱼由于白酒和生姜的不停擦洗，泛出令人垂涎的清冽酒香。玄天冥也选择了传统的烹饪方法，那就是清炖。不同的是，玄天冥将所有的佐料在油炸之前，就已经塞进了青海湖裸鲤空着的腹腔内。

紧接着抽出断煞，断煞在玄天冥的手中仿佛又通灵了一些，腥味儿比以前淡了许多，而鲜香的味道则是越来越精纯，熟练地一点五公分花刀，玄天冥用断煞丝毫不差的从头至尾划开。本来被挖去内脏奄奄一息的鱼瞬间又活蹦乱跳起来，把众人看得目瞪口呆。表皮炸制成恰到好处的金黄色，沥干了油。大砂锅，柴火，玄天冥做的也是一道传统的北方菜，大灶柴火鱼。

时间一分一秒的过去，玄天冥乐此不疲的添着柴火，不停地闻着鱼的味道，随着时间的流逝，越来越浓烈的鲜香味道已经将众人刺激的嘴角流涎，一些自控力比较差的晚辈已经控制不住自己的脚步，慢慢朝着玄天冥身前的大砂锅挪去，然后紧接着被身边的人拽住，用力摇晃才得以清醒。而玄道清则是老神在在的端起一壶清茶，将整壶清茶都往埋着叫花鱼的土堆撒去，与此同时，玄天冥站起身来：“我的做好了，四爷爷，你呢？”

“真巧，我的也好了！”玄道清看着玄天冥，眼中赞许之情怎么也掩饰不住。“好孙儿，怪不得我的老朋友对你都是赞不绝口！”

“四爷爷别夸我了，再夸我我非上天了不可。”玄天冥站在这个比自己矮很多的老者旁边，由衷的说着。

“我们的菜式完成了，你们打算先品尝哪一道啊？”

观战的众人早就垂涎三尺了，大家抓紧商量了一下，终于决定，现行品尝玄道清的叫花鱼。

“哈哈，和我想的一样！”玄道清一挥胳膊，拍了一下玄天冥的肩膀，亲自弯下身，抛开泥土，扒开木炭，把一个还在冒着熊熊热气的已经干燥了的泥团就那样托在手心，放置在众人面前的大桌之上。